Thon ou saumon, qu'est-ce qui est le plus sain ? •

Le thon et le saumon sont des types de poissons qui sont une source d'oméga-3 et d'autres nutriments qui ne sont pas moins importants pour le corps. Ces deux types de poissons contiennent beaucoup de protéines, ils sont donc souvent comparés les uns aux autres. Alors, qu'est-ce qui est le plus sain, le thon ou le saumon ? Découvrez l'explication complète ci-dessous.

Thon ou saumon, qu'est-ce qui est le plus nutritif ?

Thon ou saumon, beaucoup de gens pensent que ces deux types de poissons doivent être comparés pour voir lequel est le plus nutritif.

C'est parce que les deux sont des types de poissons populaires qui sont transformés parce qu'ils contiennent des nutriments élevés.

Pour vous permettre de choisir plus facilement entre ces deux types de poissons en fonction de vos goûts et de votre condition, tenez compte des différences entre le saumon et le thon.

1. Contenu nutritif

Le thon et le saumon sont des poissons à haute teneur nutritionnelle. Les deux poissons sont riches en acides gras oméga-3 et pauvres en sodium et en glucides. Même ainsi, ils ont certainement des différences nutritionnelles.

Par exemple, une once de saumon contient environ un tiers de calories de plus que le thon. La raison en est que le saumon contient plus de matières grasses, ce qui est utile pour augmenter la satiété et l'absorption des vitamines solubles.

En effet, la teneur en vitamines D6 et B12 de chacun de ces poissons marins est différente. Le saumon peut être riche en ces vitamines. Pendant ce temps, le thon contient plus de sélénium et de niacine.

2. Avantages pour la santé

Vu en termes de contenu nutritionnel seul, c'est différent, le thon et le saumon ont certainement des avantages différents pour la santé.

Vous trouverez ci-dessous une explication de chacun qui distingue les avantages entre le saumon et le thon pour vous permettre de choisir plus facilement celui qui est le plus sain.

Bienfaits du saumon

Tout comme les autres poissons, le saumon est l'une des sources importantes d'oméga-3 pour l'organisme, tels que :

  • réduire le risque de maladie cardiaque,
  • augmenter le taux de cholestérol HDL (bon)
  • réduire le risque de cancer du sein,
  • maintenir la santé des yeux et
  • aide à réduire la douleur et l'inflammation chez les patients atteints de polyarthrite rhumatoïde.

En plus des oméga-3, le saumon est riche en vitamine D, soit environ 12 milligrammes, ce qui peut répondre à vos besoins quotidiens en vitamine D.

Pendant ce temps, un apport suffisant en vitamine D peut soutenir le corps en :

  • maintenir le système immunitaire,
  • améliorer l'ambiance,
  • maintenir la santé des os et
  • gérer l'anxiété.

Bienfaits du thon

Comparé à d'autres poissons, le thon apporte des bienfaits à l'organisme grâce à sa teneur élevée en sélénium.

En fait, le sélénium est un minéral qui agit comme un antioxydant, protégeant contre les dommages à l'ADN causés par les radicaux libres. De cette façon, le corps peut être protégé contre le cancer.

De plus, la quantité de niacine dans le thon est censée abaisser le cholestérol. Pendant ce temps, la vitamine B12 qu'il contient est suffisante pour aider le fonctionnement du système nerveux et maintenir des globules rouges sains.

3. Teneur en mercure

Comme vous le savez, presque tous les types de poissons contiennent du mercure qui peut être toxique pour l'organisme, y compris le saumon ou le thon.

Vous voyez, lorsque les gros poissons mangent des poissons plus petits avec des niveaux variables de mercure, ce composé s'accumule également dans la chair du poisson.

Ainsi, les gros poissons comme le thon contiennent généralement plus de mercure que les petits poissons comme le saumon.

Par conséquent, les enfants et les femmes enceintes doivent limiter la consommation de thon car il contient plus de mercure.

4. Comment le traiter

Fondamentalement, le choix entre le thon ou le saumon dépend plus souvent du goût. Que vous préfériez le thon à la texture plus douce et croquante, ou le saumon riche en huiles oméga-3.

Quel que soit votre choix, il existe de nombreuses façons de traiter ces deux poissons.

Conseils pour la transformation du saumon

Le saumon est un poisson au goût prononcé. En conséquence, de nombreuses personnes ajoutent ce poisson gras aux pâtes, aux salades ou au riz.

Conseils pour la transformation du thon

Comparé au saumon, le thon est plus facile à mélanger avec d'autres ingrédients de cuisine. Parce que le thon a un goût doux, il convient donc comme source de protéines dans les salades.

Alors, lequel est le plus sain ?

En fait, le saumon et le thon sont des types de poissons tout aussi sains avec un bon contenu nutritionnel pour le corps.

Vous pouvez manger du saumon lorsque vous souhaitez augmenter les oméga-3 et la vitamine D. Pendant ce temps, le thon peut être choisi lorsque vous souhaitez augmenter l'apport en protéines avec peu de calories.

De plus, les saveurs offertes par ces deux types de poissons sont également différentes, la sélection peut donc être basée sur vos goûts.

En cas de confusion, demandez à votre médecin ou à votre nutritionniste de comprendre quelle solution convient à votre état et à votre régime alimentaire.

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