3 recettes de fèves de soja transformées parfaites pour des desserts sains

Qui n'aime pas les desserts ? Les mets sucrés servis à la fin de ce grand repas sont souvent le moment que l'on attend avec impatience. Mais n'est-il pas dangereux de manger trop de sucreries ? Oui, même si vous n'avez pas à vous inquiéter. Vous pouvez le déjouer en préparant votre propre dessert sain à la maison à partir de graines de soja transformées.

Comme vous le savez déjà, le soja est une bonne source de protéines végétales. Selon les données indonésiennes sur la composition des aliments publiées par le ministère indonésien de la Santé, 100 grammes de soja contribuent à 20,2 grammes de protéines.

Non seulement cela, selon Healthline, le soja contient de bonnes graisses, notamment des acides gras oméga 3, et des niveaux élevés d'isoflavones et de fer. Les isoflavones aident et maintiennent des os et des dents solides, et le fer est utilisé pour fournir l'oxygène nécessaire aux tissus et cellules musculaires.

La teneur en isoflavones du soja n'est pas moins importante. Les isoflavones sont des antioxydants qui peuvent protéger les cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres pouvant découler de l'exposition aux produits chimiques, aux cigarettes, à la pollution et aux radiations.

Donc, si vous voulez #LifeEnak, vous n'avez pas à vous embêter. Vous pouvez toujours manger des aliments délicieux mais sains, comme ce dessert au soja. Allez, voyez cette recette de soja transformé.

1. Pouding au soja

Cette recette de soja transformé est garantie de vous secouer la langue et peut vous rassasier plus longtemps. Au lieu de manger du pudding trop sucré, il vaut mieux faire du pudding à partir de graines de soja qui contiennent certainement beaucoup de fibres.

Les matériaux nécessaires

1 matériau de revêtement

  • 600 ml de jus de soja
  • 120 grammes de sucre
  • 1 paquet de gelée en poudre blanche
  • 2 gouttes de colorant alimentaire vert (si vous le souhaitez)

2 matériau de revêtement

  • 600 ml de jus de soja
  • 100 gr de sucre
  • 1 paquet de gelée en poudre blanche

Complémentaire:

1 boîte Cocktail de fruits ou des morceaux de votre fruit préféré

Comment faire

  1. Mélanger tous les ingrédients de l'enrobage 1, cuire jusqu'à ébullition.
  2. Verser dans un bol ou un récipient et laisser durcir légèrement. N'oubliez pas de laisser de la place dans le récipient pour y verser le matériau d'enrobage 2. Mettez de côté temporairement.
  3. Mélanger tous les ingrédients de l'enrobage 2 et porter à ébullition.
  4. Versez l'ingrédient d'enrobage 2 sur l'ingrédient d'enrobage de pouding 1 et laissez-le durcir.
  5. Placer au réfrigérateur pour refroidir et durcir la texture.
  6. Retirez le pudding du récipient et saupoudrez les fruits sur le pudding.
  7. Servir froid

2. Muffins à la banane et au soja

Pour ceux d'entre vous qui aiment les muffins, le soja transformé sur celui-ci peut être une alternative. Fabriqués à partir de graines de soja riches en protéines et de bananes riches en glucides et en fibres, ces muffins peuvent être consommés après le menu principal. Pas trop "lourd" et vraiment délicieux.

Matériel nécessaire :

  • 125 grammes de margarine
  • 130 grammes de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 banane coupée en petits morceaux
  • 375 grammes de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 300 ml de pur jus de soja

Comment faire

  1. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
  2. Versez la pâte à muffins dans les moules à muffins recouverts de papier à muffins.
  3. Cuire au four préchauffé pendant 15-20 minutes. Préchauffer à 180 degrés Celsius.
  4. Les muffins sont prêts à servir.

3. Jus de soja aux amandes gâteau en mousseline de soie

Eh bien, si le soja transformé sur celui-ci est associé à des amandes qui ne sont pas moins délicieuses. Les amandes contiennent également beaucoup de nutriments et sont bonnes pour le corps. Vous avez hâte d'essayer cette gâterie saine et sucrée? Découvrez la recette ci-dessous.

Matériel nécessaire :

  • 100 grammes de farine de blé
  • 2 cuillères à soupe d'amandes hachées grossièrement et chauffées brièvement sur du téflon (broyé)
  • 5 jaunes d'oeufs de poule
  • 20 grammes de sucre
  • 50 grammes d'huile de canola
  • 100 ml de pur jus de soja
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame noires qui ont été chauffées brièvement sur du téflon (broyées)

ingrédients meringués

  • 40-50 grammes de sucre
  • 5 blancs d'oeufs

Comment faire:

  1. Mélanger les jaunes d'œufs et le sucre, remuer jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis.
  2. Ajouter l'huile et le jus de soja, remuer jusqu'à consistance lisse.
  3. Ajouter la farine, les amandes et les graines de sésame noir, remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. Mettez de côté temporairement. Préparez-vous à faire des meringues.
  4. Battre les blancs d'œufs jusqu'à consistance mousseuse avec un mélangeur.
  5. Tout en battant les œufs au batteur, ajouter petit à petit le sucre. Remuer à basse vitesse.
  6. Augmenter la vitesse d'agitation à vitesse moyenne. Battre jusqu'à ce que la texture de la mousse soit ferme.
  7. S'il a l'air ferme, commencez à ajouter le mélange précédent que vous avez mis de côté à l'étape 3 dans ce mélange de blancs d'œufs et de sucre. Verser lentement tout en remuant le mélange à basse vitesse.
  8. Quand il est bien mélangé, éteignez le mélangeur.
  9. Verser la pâte dans le moule pour la cuisson gâteau en mousseline de soie
  10. Mettez la plaque à pâtisserie au four à 165 degrés Celsius pendant 40-45 minutes
  11. Retirez le gâteau et attendez qu'il refroidisse, puis coupez-le en morceaux et servez.

Une pâte à gâteau n'est certainement pas pour 1 personne, cette 1 pâte peut être mangée pour 8 personnes. #HidupEnak est simple et peut être démarré avec un dessert à base de soja comme celui-ci. C'est sain mais toujours délicieux. Ce dessert est parfait pour manger avec votre famille et vos amis.

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