D'après un communiqué de presse de l'Agence de quarantaine agricole (BARANTAN), le melon de roche australien (cantaloup) aurait été contaminé par la bactérie listeria et aurait causé la mort de 3 Australiens. Cet incident rappelle le cas de pommes importées qui ont été contaminées par la même bactérie. Cela indique en outre que les bactéries Listeria doivent être surveillées et empêchées de s'infecter davantage. Alors, qu'est-ce que la bactérie listeria et quelle est sa taille pour le corps ? Trouvez la réponse dans la critique suivante.
Apprenez à connaître la bactérie listeria, la bactérie mortelle du melon australien
L'infection à Listeria ou listériose est une maladie infectieuse causée par une bactérie Listeria monocytogenes. Cette infection est très susceptible d'attaquer les personnes dont le système immunitaire est affaibli, comme les nourrissons, les femmes enceintes, les diabétiques et les patients atteints de cancer.
Ces bactéries peuvent être trouvées dans le sol, les aliments pour animaux fabriqués à partir de feuilles vertes conservées fermentées (ensilage) et d'autres sources naturelles telles que les excréments d'animaux. Ces bactéries peuvent infecter les humains qui mangent des aliments qui sont facilement ou ont été contaminés par la bactérie listeria, notamment :
- Melon rock ou pastèque
- Viande crue ou non cuite
- Fruits de mer crus ou fruits de mer non cuits
- Lait non pasteurisé et fromage à pâte molle
Les dangers de manger du melon australien infecté par la listeria
L'infection à Listeria est très importante à surveiller. Parce que les symptômes de cette infection bactérienne sont très similaires aux symptômes de la grippe, à savoir fièvre, frissons, douleurs musculaires, nausées et diarrhée. Ces symptômes peuvent persister pendant des jours voire des semaines après avoir consommé des fruits ou des aliments contaminés, en moyenne environ 21 jours.
Une fois que la bactérie listeria s'échappe du tube digestif et se propage dans tout le corps, elle peut provoquer une septicémie (empoisonnement du sang). Si l'infection commence à se propager au système nerveux central, le patient ressentira des maux de tête, une raideur de la nuque, une perte d'équilibre et parfois des convulsions. Dans les cas graves, cela peut entraîner une méningite et entraîner la mort. Chez les femmes enceintes, l'infection à listeria peut provoquer une fausse couche ou une mortinaissance.
Alors, que peut-on faire pour prévenir l'infection à listeria par le melon de roche australien ?
Bien que le melon de roche australien ne soit pas importé en Indonésie, il ne fait jamais de mal de prendre des mesures de précaution contre la propagation de l'infection par ce fruit. Surtout pour ceux d'entre vous qui vivent dans des régions directement adjacentes à la Malaisie ou à Singapour, deux pays qui importent beaucoup de melon rock australien.
Chef de l'Agence de quarantaine agricole, Ir. Banun Harpini, M.Sc. conseillez au public d'éviter le contact direct ou la consommation de melon rock australien pour le moment. Vous devez également être prudent lorsque vous souhaitez manger des fruits situés à proximité du melon australien car le risque de transmission peut survenir.
La chose la plus importante est de s'assurer de toujours laver les fruits sous l'eau courante (pas seulement de les faire tremper) avant de commencer à les éplucher et à les manger. N'oubliez pas de toujours vous laver les mains avec du savon et de l'eau courante avant et après avoir mangé. Mieux encore, choisissez des fruits locaux plus sûrs pour la consommation.
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