Les adultes et les petits enfants aiment presque tous la crème glacée. Alors, ne soyez pas surpris si la crème glacée est largement utilisée comme l'un des aliments préférés. Cependant, pour ceux d'entre vous qui suivent un régime végétalien à la fois pour des raisons de santé et en raison de choix de vie, manger de la crème glacée à base de lait de vache est certainement l'une des activités "interdites". Ne vous inquiétez pas, vous pouvez vraiment profiter de la crème glacée végétalienne.
Que sont les végétaliens ?
Avant de discuter des recettes de crème végétalienne, il est bon de connaître d'abord le terme végétalien. Peut-être qu'il y a encore beaucoup de gens qui pensent encore que végétalien et végétarien sont la même chose. En fait, les deux sont différents, vous savez.
Comme nous le savons, le végétarisme est généralement compris comme un régime qui ne consomme pas tous les types de viande, de poisson et de volaille. Cependant, les végétariens sont toujours autorisés à consommer des produits animaux transformés tels que le lait, les œufs, le fromage, le beurre, etc.
Alors que le véganisme, également connu sous le nom de véganisme, est un mode de vie et une façon de manger qui n'exploite ni ne commet de cruauté envers les animaux. Ainsi, les personnes qui adoptent un mode de vie végétalien choisissent de ne pas consommer tous les produits transformés d'origine animale, y compris le lait, les œufs, le fromage, etc. Ceux qui sont végétaliens choisissent uniquement de manger des aliments 100 % dérivés de plantes telles que les grains entiers, les fruits, les légumes et les noix.
Recette de crème glacée végétalienne
Maintenant, vous savez, n'est-ce pas, quelle est la différence entre végétalien et végétarien ? Eh bien, si en général la sorbetière utilise du lait, de la crème, du yaourt ou d'autres produits laitiers, dans la crème glacée végétalienne, ces ingrédients ne sont certainement pas utilisés. Au lieu de cela, vous pouvez remplacer le lait par du lait de coco ou du lait d'amande, à condition qu'il ne s'agisse pas de lait animal.
Sans plus tarder, voici 3 recettes de glaces vegan que vous pouvez essayer de faire à la maison :
1. Glace banane sauce chocolat
Matériel:
Crème glacée
- 3 bananes congelées
- Sauce au chocolat
- 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
- 1 cuillère à café de sirop d'érable ou autre édulcorant selon le goût
- Assez d'eau
Garnitures
- Noix d'amande
- fraise
Comment faire:
- Placez les bananes dans un mélangeur et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient tendres et lisses.
- Une fois lisse, mettez-le au réfrigérateur et attendez qu'il durcisse.
- Pour faire la sauce au chocolat, mélanger tous les ingrédients et mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Servez la glace à la banane dans un récipient puis versez-la avec la sauce au chocolat et n'oubliez pas de parsemer le dessus de la garniture aux arachides et aux fraises. La crème glacée est prête à être servie.
2. Glace végane double chocolat
Matériel:
- 2 tasses de lait de coco épais
- tasse de sucre cristallisé, ou au goût
- à soupe d'extrait de vanille végétalienne
- Chocolat noir végétalien 100% fondu
- Chips de chocolat au goût
Comment faire:
- Mélangez le lait de coco épais avec le sucre et l'extrait de vanille puis faites-le chauffer à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce qu'il explose
- Après cela, soulevez et laissez reposer un moment jusqu'à refroidissement.
- Mélanger le lait de coco et les pépites de chocolat jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis.
- Une fois que tout est mélangé, mettez le mélange de lait de coco au réfrigérateur et laissez-le pendant 6 heures ou toute la nuit.
- Préparez un verre de service, versez la glace dans un verre, puis versez le chocolat noir fondu sur la glace. Vous pouvez également ajouter des garnitures de fruits selon votre goût préféré.
- La crème glacée végétalienne double chocolat est prête à servir.
3. Glace à l'avocat
Matériel:
Crème glacée
- 3 avocats mûrs, gratter la chair
- 500 ml de lait de coco épais
- à soupe d'extrait de vanille
- 250 ml de lait d'amande ou de lait de soja
- assez de jus de citron
Garnitures
- Noix de cajou, grossièrement moulues
- Chips de chocolat
Comment faire:
- Mettre le lait de coco, la vanille et le lait d'amande dans une casserole et cuire jusqu'à ce qu'il bouillonne. Après cela, retirez et laissez refroidir.
- Mettez l'avocat, le jus de citron et le lait de coco dans un mixeur. Puis réduire en purée jusqu'à tendreté.
- Versez le mélange de crème glacée dans un récipient.
- Ensuite, gardez la glace à l'intérieur congélateur jusqu'à ce qu'il durcisse.
- Préparez un verre de service, la glace est prête à être servie. N'oubliez pas d'ajouter des noix de cajou et des copeaux de chocolat sur la glace. Si vous aimez les fruits, vous pouvez ajouter des fruits selon votre goût.
En plus des ingrédients simples, cette méthode de fabrication de crème glacée est également anti- compliqué. Essayons tout de suite cette recette de crème glacée végétalienne saine!
