Est-ce que manger des sushis est sain ou pas ? -

Faites-vous partie de ceux qui aiment manger des sushis ? Parmi une série de spécialités japonaises, le sushi est sans doute le plus populaire. En témoigne la prolifération des magasins de sushis que l'on peut facilement trouver dans les centres commerciaux ou autres centres commerciaux des nombreux types de nourriture japonaise. Cet aliment à base de poisson cru est devenu l'un des aliments préférés de la population indonésienne car, selon lui, il contient beaucoup de nutriments et de nutriments.

Est-ce que manger des sushis est vraiment sain ?

Le sushi se compose de riz roulé avec du poisson cru, des légumes et des algues ou communément appelé nori. Ne soyez donc pas surpris si dans l'ensemble, le sushi est bel et bien un aliment sain. La teneur en protéines, iode, vitamines, minéraux et acides gras oméga-3 du poisson, des crevettes, du crabe, des légumes et du nori est en fait très bonne pour la santé, car elle est nécessaire au fonctionnement optimal de votre cerveau et de votre corps.

Cependant, parallèlement au développement de l'innovation dans la fabrication des sushis, diverses variations de saveurs et de menus de sushis semblent devoir être revues pour leurs bienfaits pour le corps. C'est pourquoi ceux d'entre vous qui aiment manger des sushis doivent faire attention. Les légumes et les algues sont en effet répertoriés comme aliments hypocaloriques, mais la façon de servir les sushis est de les faire frire et d'utiliser un mélange de crème, de fromage, de mayonnaise, faire un rouleau de sushi contient 500-600 calories et contient beaucoup de matières grasses.

De plus, sa petite taille vous permet de le dévorer plusieurs fois si vous ne vous sentez pas encore assez rassasié. C'est pourquoi, selon le type, le sushi devient un aliment qui n'est plus sain.

Quelques risques à prendre en compte en mangeant des sushis

Voici certaines choses qui pourraient potentiellement être un risque en raison de la consommation de sushis s'ils sont consommés trop ou pas avec précaution :

1. Teneur élevée en sel

L'un des principaux inconvénients du sushi est sa teneur en sodium relativement élevée. Le contenu nutritionnel des sushis dépend en fait du type de sushi que vous consommez. La raison en est qu'il existe plusieurs types de sushis qui contiennent de grandes quantités de sodium.

Normalement, l'apport en sel devrait être de 2 300 mg en une journée. Cela signifie qu'une personne peut consommer environ une cuillère à café de sel par jour. Cependant, lorsque vous mangez des sushis nigiri contenant du saumon, du thon ou des crevettes, la teneur en sel atteint 1/4 gramme, tandis que le California roll atteint presque 1/2 gramme.

Si vous mangez quatre rouleaux californiens et quatre sushis nigiri, vous consommez la moitié de vos besoins quotidiens en sel. Sans oublier si vous ajoutez de la sauce soja ou de la sauce soja. Une consommation excessive de sel expose une personne à un risque élevé de développer une hypertension.

2. Utiliser du sucre ajouté

L'ingrédient principal utilisé pour faire des sushis est le riz blanc. Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi le riz à sushi était si bon ? Il s'avère que le riz blanc dans les sushis a généralement subi de nombreux processus de transformation, il est donc probable que les niveaux de vitamines, de minéraux et de fibres aient été réduits.

Le riz pour sushi contient également une cuillère à soupe de sucre ajouté par tasse de riz qui a été mélangé avec du vinaigre japonais, du sucre et du sel pour un goût plus délicieux. Eh bien, chaque rouleau de sushi contient environ une tasse de riz blanc. Ainsi, le riz dans un seul rouleau de sushi contient 240 calories. C'est pourquoi, manger beaucoup de rouleaux de sushi contenant du riz peut augmenter le taux de sucre dans le sang dans le corps.

3. Teneur élevée en mercure

Certains types de poissons, dont le saumon et le thon, qui sont largement utilisés comme ingrédients pour les sushis, contiennent des niveaux élevés de mercure qui sont nocifs pour la santé. La consommation recommandée de poissons marins ne doit pas dépasser 150 grammes par semaine. Par conséquent, limitez la quantité de sushis consommés avec du poisson cru, surtout pour les femmes enceintes

Comment manger des sushis sains ?

Malgré le fait que manger des sushis présente certains risques pour la santé en raison des ingrédients qu'ils contiennent, vous pouvez toujours profiter des sushis d'une manière plus saine. Voici des astuces que vous pouvez essayer :

  • Le sashimi est une option plus saine et moins calorique pour manger des sushis. Le thon et le saumon crus sont riches en protéines, en acides gras oméga-3, en vitamines et en minéraux et ne subissent pas de processus de transformation compliqué. Donc, la nutrition est toujours d'origine.
  • Utilisez avec parcimonie des ingrédients pour tremper les sushis comme la sauce soja, la sauce miso et la poudre de chili, juste pour rehausser le goût. La raison en est que ces ingrédients peuvent entraîner un apport excessif de sodium dans le corps.
  • Évitez de manger des sushis dont les garnitures contiennent beaucoup de gras et de calories, comme la mayonnaise, le fromage, le tempura et même les sushis frits. Si vous voulez vraiment manger des sushis sains, évitez cette garniture.
  • Vous devriez rechercher un restaurant japonais qui a une bonne réputation et qui est connu pour être propre et sain pour manger des sushis. Ce restaurant réputé est celui dont le poisson répond aux normes de sécurité alimentaire. Ainsi, vous pouvez vous assurer que le poisson que vous mangez est de bonne qualité.
  • Les sushis devraient également être utilisés comme aliment récréatif, à ne pas manger régulièrement. Limitez-le à seulement un mois ou une fois par semaine.

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