Pendant la petite enfance, l'adéquation des apports vitaminiques et minéraux de votre enfant sera garantie par l'allaitement. Cependant, après 6 mois, les besoins de votre bébé doivent être satisfaits non seulement par le lait mais aussi par les aliments semi-solides. Il vous sera plus facile de répondre aux besoins nutritionnels de votre enfant si vous savez exactement de quels nutriments votre tout-petit a le plus besoin. Si nous ne fournissons pas suffisamment de vitamines et de minéraux, cela peut causer de graves problèmes chez les enfants. Les nutriments essentiels comprennent les vitamines A, B, C, D et E ainsi que des minéraux tels que le calcium, le fer, l'iode et le zinc.
Source de vitamines et minéraux pour les enfants
Le corps des enfants a besoin de nombreuses vitamines et minéraux essentiels à la croissance et au développement des os, des muscles, de la peau, des organes et au métabolisme pour combattre les infections.
La meilleure façon d'obtenir les vitamines et les minéraux de votre enfant est de manger une variété d'aliments frais. Le corps peut mieux absorber les vitamines, les minéraux et les autres nutriments lorsque ces éléments proviennent des aliments et non des suppléments de vitamines et de minéraux.
Vitamine A
Votre enfant a besoin de vitamine A pour la vision, la peau, la croissance, le développement et la fonction immunitaire. La vitamine A se trouve dans le foie, la viande, le lait et les œufs, les fruits et les légumes, comme les carottes et les patates douces.
Vitamine B1 (thiamine)
La vitamine B1 va libérer de l'énergie des aliments afin que le système nerveux et les muscles des enfants puissent fonctionner correctement. La vitamine B1 se trouve couramment dans le poisson, la viande, l'extrait de levure, les pains à grains entiers et les céréales.
Vitamine B2 (riboflavine)
La vitamine B2 aide à décomposer les graisses, les protéines et les glucides dans le corps afin que le corps puisse les absorber facilement. La vitamine B2 se trouve dans le lait, la viande, le fromage, l'extrait de levure, les œufs, les pains à grains entiers et les céréales.
Vitamine B3 (niacine)
La vitamine B3 aide votre enfant à absorber les aliments et à développer sa croissance et son énergie. La vitamine B3 se trouve dans la viande, le poisson, le poulet, les noix et l'extrait de levure.
Vitamine B6 (pyridoxine)
La vitamine B6 transforme les protéines en énergie et contribue à la production de globules rouges et au fonctionnement du cerveau. La vitamine B6 se trouve dans la viande, le poisson, les aliments à grains entiers, les légumes et les légumineuses.
Vitamine B12 (cobalamine)
La vitamine B12 aide à la production de globules rouges et favorise la croissance. Une carence en vitamine B12 peut provoquer une anémie. Un végétalien (celui qui ne mange pas d'aliments d'origine animale) aura du mal à obtenir suffisamment de vitamine B12 dans son alimentation, des suppléments sont donc nécessaires. La vitamine B12 se trouve dans les aliments d'origine animale tels que la viande, le poisson, les œufs et le lait.
Vitamine C (acide ascorbique)
La vitamine C forme du collagène, vous aide à combattre les infections et absorbe le fer contenu dans les aliments. La vitamine C nourrit également les dents, les os et les gencives. Vous pouvez perdre de la vitamine C lorsque vous cuisinez des aliments. La vitamine C se trouve dans les fruits et légumes, en particulier les agrumes et les kiwis.
Acide Folique (Vitamine B9)
L'acide folique ou l'acide folique vous aide à absorber les protéines et à former de nouvelles cellules sanguines et de l'ADN. La cuisson et la transformation des aliments, par exemple pendant la mise en conserve, peuvent réduire la quantité de folate dans les aliments. Les légumes à feuilles vertes, le foie et les céréales à grains entiers sont de riches sources d'acide folique.
Vitamine D
La vitamine D aide votre enfant à absorber le calcium pour une croissance osseuse forte et saine. Le corps obtient la plupart de la vitamine D dont il a besoin lorsque la peau est exposée à la lumière directe du soleil. De faibles niveaux de vitamine D sont contenus dans l'huile de poisson, l'huile de foie de poisson, les jaunes d'œufs et le beurre.
Vitamine E
La vitamine E renforce le système immunitaire et aide au développement d'une peau et des yeux sains. L'huile de tournesol et de canola, la margarine et les noix sont de bonnes sources de vitamine E.
Divers minéraux dont les enfants ont besoin
Le fer
Le fer est très important pour le cerveau et le sang, joue également un rôle dans le transport de l'oxygène dans tout le corps. Les enfants courent un risque élevé de carence en fer, car ils ont besoin de plus de fer lorsqu'ils connaissent une croissance rapide. La viande, le foie, le poulet, les fruits de mer, les haricots secs, les jaunes d'œufs et les céréales de petit-déjeuner enrichies sont de bonnes sources de fer
Iode
L'iode est essentiel à la croissance et au développement des tissus du corps et aide à contrôler vos cellules pour produire de l'énergie et utiliser l'oxygène. Les produits laitiers, les fruits de mer, certains légumes de la terre, le sel iodé et les pains à base de sel iodé contiennent des niveaux élevés d'iode.
Calcium
Le calcium forme des os et des dents solides. Le calcium peut être trouvé dans les produits laitiers comme le lait, le fromage, le yaourt et le poisson avec des arêtes comestibles comme les sardines et le saumon.
Zinc
Le zinc favorise la croissance corporelle, la cicatrisation des plaies et le fonctionnement du système immunitaire. Le zinc se trouve dans la viande, le poulet, les fruits de mer, le lait et les céréales. D'autres vitamines et minéraux importants pour les enfants sont le phosphore, le magnésium, le cuivre, le manganèse et le chrome.
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