Les 3 types de poissons les plus sains pour la santé qui devraient être consommés

Le poisson est un fruit de mer qu'il est recommandé d'inclure dans l'alimentation quotidienne. En fait, selon l'American Heart Association (AHA), manger du poisson deux fois par semaine peut réduire le risque d'AVC. L'AHA recommande également de consommer 3,5 grammes de poisson non frit par portion. Cependant, parmi les nombreux types, il y a certains des poissons les plus sains à manger.

Les types de poissons les plus sains pour la santé

1. Saumon

Tous les types de saumon contiennent des acides gras oméga 3 qui sont bénéfiques pour la santé cardiaque. En plus des acides gras oméga 3, le saumon est également une bonne source de vitamine D et de calcium pour favoriser la santé des os.

Le saumon contient également du sélénium qui aide à soutenir le métabolisme du corps. Non seulement cela, la teneur en vitamine B12 trouvée dans le saumon est également très bonne pour la santé de votre cerveau et de votre corps.

Cependant, le saumon sauvage est beaucoup plus sain que le saumon d'élevage. Le saumon qui est libéré librement dans l'océan contient plus d'oméga 3, de vitamines et contient moins de graisses saturées.

2. Sardines

Les sardines sont des poissons gras riches en nutriments. Les sardines contiennent du calcium, du fer, du sélénium, des protéines, de la vitamine B12 et des acides gras oméga 3. De plus, les sardines sont également une excellente source alternative de calcium et de vitamine D pour les personnes allergiques au lait ou intolérantes au lactose.

Bien qu'elle soit plus saine si elle est consommée fraîche, vous êtes certainement plus familier avec les sardines en conserve dans les supermarchés. Avant d'acheter des sardines en conserve, vous devez lire attentivement l'étiquette de l'emballage. Assurez-vous que la teneur en huile et en sodium ajoutée n'est pas trop importante.

3. Thon

Le thon fait partie des poissons riches en protéines, en acides gras oméga 3 et en sélénium. Le thon contient du sélénium minéral sous forme de sélénonéine. Cette forme de sélénium joue un rôle important dans la santé en étant un antioxydant et en protégeant les globules rouges des dommages causés par les radicaux libres. De plus, le sélénium s'avère également capable de lier les composés du mercure dans le corps des poissons, réduisant ainsi le danger s'il est consommé par l'homme.

Tous les thons ne sont pas riches en mercure. Cependant, les femmes enceintes, les mères allaitantes, les nourrissons et les enfants ont tendance à être plus sensibles au mercure, ce qui peut nuire au développement du système nerveux. Par conséquent, la portion doit être limitée à environ deux portions de poisson par semaine.

Optez pour le thon en conserve car il contient moins de mercure que le thon frais ou surgelé. Aussi, par rapport au thon blanc en conserve (germon), allez-y thon pâle en conserve car il contient moins de mercure.

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