Avez-vous déjà entendu parler de l'actualité brûlante des pommes importées contenant la bactérie Listeria ? Oui, la bactérie listeria ou Listeria monocytogenes est un type de bactérie qui doit être surveillé. La raison en est que cette bactérie peut provoquer une infection à listeria (listériose) qui attaque facilement les personnes dont le système immunitaire est affaibli, comme les femmes enceintes, les nourrissons, les personnes âgées et les patients atteints de cancer.
Une étude a révélé que les bactéries présentes dans votre intestin détiennent la clé de la prévention des infections à listeria. Comment? Découvrez la critique complète ci-dessous.
Qu'est-ce que l'infection à listeria ou la listériose?
L'infection à Listeria ou listériose est une maladie infectieuse causée par une bactérie Listeria monocytogenes . Lorsque vous avez une infection à listeria, vous pouvez ressentir des maux de tête, de la fièvre, de la diarrhée, des douleurs musculaires et une faiblesse. Cette infection peut survenir en raison de la consommation d'aliments faciles et a été contaminée par des bactéries telles que le fromage à pâte molle, la viande crue et le lait.
Pour la plupart des adultes, les bactéries Listeria qui pénètrent dans le corps peuvent être chassées par le système immunitaire. Cependant, certains groupes tels que les nourrissons, les femmes enceintes, les patients atteints de cancer et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement sensibles à l'infection à listeria. La raison en est qu'une fois que la bactérie Listeria s'échappe du tube digestif et se propage dans tout le corps, elle peut provoquer une septicémie (empoisonnement du sang), une méningite et même la mort.
Les bactéries probiotiques réduisent la capacité de colonisation de Listeria monocytogenes
Une étude du Memorial Sloan Kettering Cancer Center à New York a trouvé quatre espèces de bactéries intestinales qui peuvent réduire la croissance bactérienne Listeria monocytogenes . Les quatre espèces sont Clostridium saccharogumia , C. ramosum , C. hathewayi , et B. producta qui appartiennent tous à la famille Clostridiales. Ces bactéries sont de bonnes bactéries (probiotiques) qui existent naturellement dans vos intestins.
La recherche a commencé par des tests de bactéries probiotiques en laboratoire pour découvrir comment ces bactéries pouvaient réduire la croissance Listeria monocytogenes. Ensuite, les bactéries probiotiques ont été transférées dans des souris sans germes (sans aucun micro-organisme) puis les bactéries ont été introduites Listeria monocytogenes . Ils ont découvert que les bactéries probiotiques avaient la capacité de sécréter des toxines antibactériennes qui pourraient briser la colonisation Listeria monocytogenes . Cela montre que les rats sont protégés du risque d'infection à listeria.
Ces résultats peuvent être attribués à la cause du risque élevé d'infection à listeria chez les femmes enceintes, les nourrissons ou les personnes ayant une faible résistance corporelle au nombre de bonnes bactéries dans l'intestin. Les femmes enceintes au troisième trimestre, c'est-à-dire dans la phase de sensibilité la plus élevée aux bactéries listeria, présentent une diminution des bactéries de l'espèce Clostridiales, de sorte qu'elles deviennent très sensibles à l'infection à listeria.
Pendant ce temps, rapporté par Science Daily, les patients atteints de cancer ont mille fois plus de chances de contracter une infection à listeria. Cela est dû à l'effet des médicaments de chimiothérapie qui peuvent abaisser le système immunitaire du patient. Cependant, les chercheurs pensent que les bactéries naturelles qui se développent dans le tube digestif peuvent aider à réduire les infections causées par Listeria monocytogenes .
L'administration d'antibiotiques peut vous rendre plus vulnérable aux infections à listeria
On rapporte que la présence de bonnes bactéries dans l'intestin contribue à la prévention de l'infection à listeria. Cependant, ces bactéries auxiliaires peuvent être réduites en nombre en raison de la consommation d'antibiotiques. Comment cela pourrait-il être?
Cette théorie est renforcée par les résultats d'études qui distinguent les réactions probiotiques chez les souris recevant des antibiotiques, les souris recevant des médicaments de chimiothérapie et par rapport aux souris n'ayant rien reçu. Après que les trois souris aient été introduites dans la bactérie listeria, les chercheurs ont découvert que les souris ayant reçu des antibiotiques étaient plus sensibles à l'infection à listeria que les autres souris.
Cela est probablement dû au fait que les antibiotiques peuvent réduire le nombre de bonnes bactéries et peuvent favoriser la capacité des bactéries Listeria à interférer avec le tube digestif et à atteindre le système circulatoire. Cette perturbation se produit en continu jusqu'à la mort de la souris. Pendant ce temps, les souris ayant reçu des médicaments de chimiothérapie ont également présenté une sensibilité accrue à l'infection à listeria et s'est aggravée lorsqu'elles ont reçu des antibiotiques.
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