Saviez-vous que certains fruits et légumes contiennent des toxines nocives pour l'organisme ? Ouais! Il s'avère que votre fruit ou légume préféré contient secrètement des toxines qui peuvent être nocives pour le corps. Comment rester en sécurité ? Découvrez l'explication suivante.
1. Fruit litchi
Le litchi, vu de l'extérieur, a l'air rugueux et piquant. Même ainsi, la chair du fruit a un goût sucré, une texture douce et contient beaucoup d'eau. Cependant, si vous mangez ce fruit avant qu'il ne soit mûr, surtout mangé à jeun ou consommé par des enfants malnutris, alors le litchi peut être toxique et peut être mortel. Comme cela s'est récemment produit dans la ville indienne de Muzaffarpur, qui est la plus grande zone de production de litchi en Inde.
Chaque année, des centaines d'enfants en Inde sont hospitalisés pour de la fièvre et des convulsions. Des rapports récents ont révélé qu'ils pourraient avoir été empoisonnés par du litchi cru. Ces toxines provoquent une inhibition de la production de sucre dans le corps, ce qui entraîne une baisse du taux de sucre dans le sang ou une hypoglycémie. Cela peut entraîner une encéphalopathie ou des changements dans la fonction cérébrale.
2. Manioc
Selon la Banque mondiale, le manioc est la source de calories la plus importante après le maïs et le riz, qui sont consommés chaque jour par 600 millions de personnes dans le monde. Ce type de plante est délicieux lorsqu'il est frit, bouilli ou grillé. Mais fais attention! Le manioc peut être toxique s'il n'est pas traité correctement. En effet, cette plante contient naturellement du cyanure d'hydrogène, elle a donc besoin d'un traitement approprié pour réduire ses niveaux de toxicité.
La transformation du manioc peut être effectuée par fermentation, épluchage, séchage et cuisson pour éliminer les toxines. Si quelqu'un le mange cru ou non transformé, la consommation de manioc peut affecter les hormones thyroïdiennes et endommager les cellules nerveuses du cerveau associées au mouvement, et peut même entraîner une paralysie.
3. Carambole
La carambole présente un risque suffisamment élevé pour les personnes souffrant de maladie rénale. Selon la National Kidney Foundation des États-Unis, la carambole contient des toxines qui peuvent affecter le cerveau et provoquer des troubles neurologiques.
Pour les personnes qui ont des reins en bonne santé, ces toxines peuvent être traitées et éliminées dans le corps, mais d'un autre côté, les personnes atteintes d'une maladie rénale chronique ne peuvent pas détoxifier ce fruit. En conséquence, le poison peut potentiellement causer la mort.
4. Plante de canne à sucre
Cette plante est en fait inoffensive à manger, mais si elle est laissée trop longtemps, l'impact n'est pas bon. Manger de la canne moisie ou stockée trop longtemps risque de provoquer une intoxication.
Même si les champignons contenus dans la canne à sucre sont consommés par les enfants, cela peut entraîner la mort ou des maladies neurologiques à vie. Non seulement les enfants, ce poison est également dangereux pour tout le monde. Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), ce champignon appelé artbrinium produit une toxine qui peut provoquer des vomissements, des convulsions et le coma.
5. Cycas
L'un des produits les plus célèbres de la plante cycad est le sagou. L'amidon dérivé du tronc du sagoutier peut être consommé sous diverses formes. Tout comme le manioc, les cycadales doivent être traitées pour éliminer les toxines qu'elles contiennent. La raison en est que les cycadales sont des plantes anciennes qui sont l'une des plantes les plus toxiques au monde et déclenchent des maladies neurodégénératives.
Cette maladie neurodégénérative joue un rôle dans la maladie de Guam, qui est une maladie neurologique comme Alzheimer et Parkinson sur l'île de Guam – à l'origine de cette plante. Deux toxines contenues dans les cycadales, à savoir la cycasine et le BIMAA doivent être éliminées par lavage, fermentation et cuisson.
6. Pomme de terre
Vous êtes peut-être surpris de savoir pourquoi les pommes de terre peuvent être incluses dans la liste des types de fruits et légumes contenant des toxines. La raison en est que les pommes de terre sont l'un des aliments les plus demandés par les gens, mais peuvent en fait être toxiques pour le corps. Salanine - poison dans les pommes de terre, en fait peut être dangereux si les pommes de terre sont consommées lorsque les pousses ont poussé et sont vertes.
Les pommes de terre qui ont germé et qui sont vertes auront un goût plus amer. On pense que ce goût amer est un marqueur qu'il y a du poison dans la pomme de terre.
7. Haricots rouges
De nombreux haricots contiennent de la phytohémagglutinine toxique, mais les haricots rouges contiennent le plus de toxines. Même ainsi, le contenu toxique peut être réduit lorsque les haricots rouges sont cuits. En une à trois heures, les personnes peuvent ressentir des nausées, des vomissements et de la diarrhée pouvant évoluer vers des douleurs abdominales. Cependant, l'impact n'est pas aussi grave que s'il était exposé à du manioc empoisonné et à la carambole. Les gens se rétablissent assez rapidement dans les trois ou quatre heures suivant le début des symptômes.
