Recette de frites saines pour éviter le cholestérol

Vous aimez les frites ? Combien de fois par semaine ou par mois mangez-vous des frites ? Les frites sont souvent une collation de choix tout en regardant ou en se relaxant. Ceux d'entre vous qui choisissent l'aspect pratique préfèrent également commander des frites dans des restaurants de restauration rapide plutôt que de les cuisiner vous-même. En fait, si vous mangez trop souvent des frites, la menace du cholestérol est prête à s'approcher de votre cœur. Vous ne voulez pas que cela se produise ? Ne vous inquiétez pas, il existe un moyen de cuisiner une recette de frites saine dans cet article.

Quel est le danger de manger trop de frites ?

frites ou mieux connu sous le nom frites Il a un goût savoureux et croquant. Ces frites sont généralement servies encore chaudes pour les rendre plus délicieuses. Les frites sont souvent servies par les fast-foods comme menu complémentaire, avec du sel, du fromage ou de la sauce supplémentaires. Cependant, une consommation excessive de frites peut déclencher divers problèmes de santé.

Une grande portion de frites dans un fast-food contient 370 à 730 calories. De cette valeur calorique, généralement stocké entre 11-37 grammes de graisse, avec 4,5-8 grammes de graisses saturées. Cette portion de frites contient également 500 milligrammes de sodium. Manger trop souvent des frites assaisonnées de sel fera gonfler votre estomac. Cela est dû à la teneur élevée en sel de vos frites préférées.

Les frites frites dans de l'huile végétale mélangée à de l'hydrogène ou de l'huile hydrogénée contiendront des gras trans. Ce type d'huile est largement utilisé par les restaurants dans le but de prolonger la durée de conservation des produits frits.

Cependant, les gras trans sont très dangereux pour le corps. La consommation de ces graisses peut augmenter le taux de mauvais cholestérol, à savoir : lipoprotéines de basse densité (LDL) et abaisser le bon cholestérol lipoprotéines de haute densité (HDL). Cela peut augmenter le risque de maladie cardiaque. De plus, les frites sont également riches en acrylamide, un composé chimique qui est associé à un risque accru de développer un cancer.

Recette de frites saines

Ingrédients:

  • 4 pommes de terre de taille moyenne
  • 4 cuillères à café d'huile d'olive/fond de légumes
  • 1/2 cuillère à café de sel/2 gousses d'ail

Comment faire:

  • Laver les pommes de terre sans peler la peau. Les peaux de pommes de terre contiennent beaucoup de fibres et de nutriments.
  • Faire bouillir les pommes de terre lavées jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. environ 15 minutes.
  • Coupez 4 pommes de terre mi-cuites, chacune en deux ou selon votre goût.
  • Badigeonner les pommes de terre tranchées d'huile d'olive ou vous pouvez les remplacer par du bouillon de légumes si vous ne souhaitez pas utiliser d'huile.
  • Si vous voulez éviter le sel. Vous pouvez le remplacer par de l'ail. Comment éplucher 2 gousses d'ail. Laver propre puis réduire en purée. quand il est lisse, étalez-le sur les pommes de terre que vous avez coupées.
  • Cuire au four jusqu'à coloration dorée. Vous pouvez le faire cuire à 200 degrés Celsius pendant 12 minutes.
  • Votre recette de frites santé est prête à servir.

Une autre façon de rendre votre recette de frites plus saine

Après avoir lu l'explication ci-dessus, vous aurez peut-être immédiatement peur. Ne vous inquiétez pas, vous pouvez toujours manger cette collation de manière saine. Comment? Transformez votre recette de frites en une recette de frites saine. Essayez de le cuisiner vous-même au lieu de le commander dans un fast-food. Une recette de frites saines affecte grandement la valeur nutritionnelle et aussi le goût de vos frites.

1. Cuire au four, ne pas faire frire

La cuisson des pommes de terre offrira plus d'avantages car elle peut réduire les calories et les graisses. Si vous cuisinez des frites pendant ce temps, utilisez de l'huile qui contient beaucoup de matières grasses et de calories. Vous pouvez la remplacer par de l'huile d'olive qui est bonne pour la santé cardiaque. L'astuce, utiliser deux cuillères à soupe d'huile d'olive sur les pommes de terre avant la cuisson.

2. Pas d'huile

Si vous voulez réduire encore plus les calories, essayez de faire cuire des pommes de terre sans utiliser d'huile du tout. Vous pouvez remplacer l'huile d'olive par du bouillon de légumes ou des blancs d'œufs battus. Ensuite, enfournez quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

3. Évitez le sel

Si vous faites des pommes de terre au four à la maison. Vous pouvez remplacer le sel par diverses épices pour rehausser le goût, comme l'ail, le paprika, le cumin, etc. Cette épice peut remplacer le sel et réduire les risques de ballonnements après avoir consommé des frites.

Changez votre façon de cuisiner les frites si vous ne voulez pas faire face aux risques encourus. Il existe de nombreuses façons de déguster des pommes de terre sans les faire frire qui n'en sont pas moins délicieuses. Adaptez-vous à votre état de santé et à vos goûts.

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