4 choix de recettes de soupe comme ami de repas appétissant

La plupart des gens aiment profiter d'un bol de nourriture qui peut avoir un effet chaud sur le corps, surtout lorsqu'il fait froid. Le choix le plus fréquent se porte généralement sur les préparations de soupe. Cependant, vous n'avez pas seulement à faire des recettes de soupe au poulet ou de soupe aux légumes, vraiment. Essayez de créer un plat de soupe à la maison avec plusieurs choix des recettes de soupe suivantes.

Une sélection de recettes de soupes saines et faciles à préparer

Pour ceux d'entre vous qui souffrent de problèmes de gorge, de rhume ou de toute autre maladie nécessitant des aliments riches en soupe pour réchauffer le corps, la soupe peut être le bon choix alimentaire.

Maintenant, vous n'avez pas besoin d'être confus quant à la façon de faire des préparations de soupe intéressantes. Plusieurs choix de ces recettes de soupe sont non seulement délicieux, mais aussi sains pour servir comme menu de petit-déjeuner, déjeuner ou dîner.

1. Soupe Kimlo

Source : www.masakapaya.com

Ingrédients:

  • 2 morceaux de cuisses de poulet bouillies, coupées en carrés
  • 8 boulettes de poisson, coupées
  • 2 carottes, coupées en petits morceaux
  • 3 champignons des oreilles bouillis, coupés en petits morceaux
  • 25 grammes de fleurs de tubéreuse, attachées
  • 1 cm de gingembre, meurtri
  • 3 gousses d'ail, tranchées finement
  • 1.700 ml de bouillon de volaille
  • 2 branches de céleri, coupées en petits dés
  • 1 cuillère à soupe de sauce de poisson
  • 2 cc de sauce soja
  • 1 cuillère à café de sel
  • à thé de poivre en poudre
  • à thé de sucre
  • 75 grammes de vermicelles, infuser puis égoutter
  • à soupe d'huile pour la friture

Comment faire:

  1. Faire un ragoût de bouillon de volaille et ajouter les tranches de céleri.
  2. Chauffer l'huile à feu moyen. Une fois chaud, ajoutez l'ail et le gingembre et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
  3. Ajouter l'ail et le gingembre sautés dans le bouillon de poulet, bien mélanger.
  4. Ajouter le poulet, les boulettes de poisson et les carottes, laisser bouillir. Ensuite, ajoutez les champignons de l'oreille et la tubéreuse, tout en remuant jusqu'à homogénéité et cuisson.
  5. Ajouter la sauce de poisson, la sauce soja, le sel, le poivre moulu et le sucre. Cuire jusqu'à ce que la garniture de soupe soit cuite, en remuant uniformément.
  6. Avant d'éteindre le feu, ajoutez le son et remuez jusqu'à consistance lisse.
  7. La soupe Kimlo est prête à être servie tiède.

2. Soupe de maïs

Ingrédients:

  • 200 grammes de maïs doux
  • 1 filet de poitrine de poulet, bouilli jusqu'à tendreté, puis râpé
  • 50 grammes de crevettes décortiquées, hachées grossièrement
  • oignon, haché finement
  • 2 gousses d'ail, hachées finement
  • 1 cuillère à café de sauce de poisson
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • à thé de poivre en poudre
  • à soupe de sucre
  • 1 oignon, tranché finement
  • 60 grammes de blancs d'œufs battus
  • 1 500 ml de bouillon de volaille
  • 4 cuillères à soupe de farine de sagou et 4 cuillères à soupe d'eau, dissoudre jusqu'à épaississement

Comment faire:

  1. Faire chauffer l'huile, puis faire revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajouter ensuite les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles changent de couleur.
  2. Ajouter le maïs sucré et la viande de poulet, cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits, en remuant uniformément.
  3. Ajouter le bouillon de poulet et cuire jusqu'à ébullition. Ajoutez ensuite du sel, du poivre, du sucre et de la sauce de poisson au goût.
  4. Épaissir la soupe en ajoutant une solution de sagou.
  5. Ajouter les blancs d'œufs battus petit à petit en remuant. Ensuite, faites cuire jusqu'à ce que la soupe soit cuite et ajoutez les oignons verts avant de retirer.
  6. La soupe de maïs est prête à être servie tiède.

3. Soupe aux haricots rouges

Ingrédients:

  • 100 grammes de haricots rouges frais, bouillis
  • 300 grammes de viande maigre, coupée selon le goût
  • 2 carottes, coupées en petits rondelles
  • 1.500 ml de bouillon de boeuf
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • à thé de poivre en poudre
  • à soupe de sucre
  • à thé de noix de muscade en poudre
  • 1 oignon, coupé en petits morceaux
  • 1 branche de céleri, tranché finement

Épices moulues :

  • 5 oignons rouges
  • 3 gousses d'ail

Comment faire:

  1. Chauffer l'huile à feu moyen, puis faire sauter les épices moulues jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.
  2. Faites cuire le bouillon jusqu'à ébullition, puis ajoutez les épices moulues sautées qui ont été cuites.
  3. Ajouter la viande en tranches et faire bouillir jusqu'à tendreté.
  4. Entrez les haricots rouges et les morceaux de carottes, laissez jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits.
  5. Ajouter le poivre, le sel, le sucre et la muscade. Bien mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient cuits.
  6. Enfin, ajoutez les oignons verts et les feuilles de céleri avant de retirer.
  7. La soupe aux haricots rouges est prête à être servie.

4. Soupe au tofu

Ingrédients:

  • 1 feuille de tofu, trempée, puis coupée en morceaux selon votre goût
  • 3 épis de champignons, coupés en petits morceaux
  • 25 grammes de vermicelles, infuser et égoutter
  • 5 morceaux de boulettes de boeuf, coupés en moyens
  • 2 carottes, coupées en petits morceaux
  • 2 cm de gingembre, meurtri
  • poulet
  • 2500 ml d'eau
  • 5 cuillères à café de sel
  • à thé de poivre en poudre
  • à thé de noix de muscade en poudre
  • 2 branches de céleri, tranché finement
  • 2 oignons nouveaux, hachés
  • à soupe de sucre

Comment faire:

  1. Faire bouillir le poulet dans une casserole avec un morceau de gingembre jusqu'à ce qu'il soit tendre. Une fois cuit, séparez le poulet des os et coupez-le en petits morceaux.
  2. Mesurez le bouillon de poulet restant, sinon, ajoutez plus d'eau bouillie et faites bouillir à nouveau jusqu'à ce que l'eau bout.
  3. Entrez le tofu, les champignons auriculaires, les carottes et les boulettes de viande. Ajouter le sel, le poivre et la poudre de muscade. Laisser jusqu'à ce que tous les ingrédients soient cuits et mous.
  4. Ajouter les vermicelles, les oignons verts et le céleri avant de servir.
  5. Servez la soupe de tofu pendant qu'elle est chaude.

Messages récents

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found