5 avantages des feuilles de pourpier en dehors de la prévention du risque de cancer •

Avez-vous déjà entendu le nom de l'usine de pourpier? Le pourpier est souvent considéré comme une mauvaise herbe ou un ravageur, il est donc parfois laissé sans surveillance. En fait, vous pouvez également manger des feuilles de pourpier et avoir un contenu nutritionnel incroyable. Alors, quels sont les bienfaits des feuilles de pourpier pour la santé ? Découvrez son avis ci-dessous.

Teneur en éléments nutritifs dans les feuilles de pourpier

Pourpier est un terme pour divers types de plantes de la Portulacacées qui pousse généralement à l'état sauvage. Le type de pourpier que vous pouvez manger a un nom latin Portulaca oleracea qui est également connu sous le nom de bracelet ordinaire ou resereyan.

En anglais, le pourpier est connu sous le nom de purslane . Les feuilles de pourpier sont généralement petites, mais épaisses et typiquement assez aqueuses. Lorsque vous en consommez, les feuilles de pourpier ont tendance à avoir un goût salé et légèrement acide.

Les feuilles de pourpier sont souvent jetées, même s'il existe divers avantages impressionnants pour la santé. Selon FoodData Central U.S. Ministère de l'Agriculture dans 100 grammes de feuilles de pourpier ou purslane Frais, il y a un contenu nutritionnel comme ci-dessous.

  • L'eau: 92,86 grammes
  • Calories : 20 kcal
  • Protéines : 2,03 grammes
  • Gros: 0,36 gramme
  • Glucides : 3,39 grammes
  • Fibre: 0,0 gramme
  • Calcium: 65 milligrammes
  • Phosphore: 44 milligrammes
  • Le fer: 1,99 milligramme
  • Sodium: 45 milligrammes
  • Potassium: 494 milligrammes
  • Le cuivre: 0,113 milligrammes
  • Magnésium: 68 milligrammes
  • Zinc: 0,17 milligramme
  • Rétinol (Vit. A) : 0,0 microgramme
  • Thiamine (Vit. B1) : 0,047 milligramme
  • Riboflavine (Vit. B2) : 0,112 milligrammes
  • Niacine (Vit. B3) : 0,48 milligramme
  • Vitamine C (Vit. C) : 21 milligrammes

Avantages des feuilles de pourpier pour la santé du corps

Journal du monde scientifique a expliqué que les feuilles de pourpier sont de riches sources de divers minéraux importants, tels que le potassium (494 mg/100 g), le magnésium (68 mg/100 g) et le calcium (65 mg/100 g). Les acides gras oméga-3 contenus dans le pourpier ont également de nombreux avantages pour la santé.

Vous hésitez encore à essayer les feuilles de pourpier ? Par conséquent, voici quelques-uns des avantages des feuilles de pourpier pour la santé du corps que vous devez connaître.

1. Prévient le risque de tumeurs et de cancer

Les tumeurs et le cancer sont des maladies que la plupart des gens craignent. Les feuilles de pourpier ont été utilisées comme phytothérapie traditionnelle pour aider à prévenir diverses maladies chez l'homme, notamment les tumeurs et le cancer.

Études publiées dans des revues Polymères d'hydrates de carbone ont découvert que l'extrait de feuille de pourpier a une bioactivité, telle qu'hypoglycémique, hypolipidémique, antioxydante, antitumorale et anticancéreuse.

L'étude a également évalué l'efficacité des antitumoraux et des anticancéreux pour voir le développement de cellules cancéreuses du col de l'utérus chez la souris. En conséquence, la teneur en extrait de feuille de pourpier a inhibé de manière significative la croissance des cellules tumorales chez la souris.

2. Maintenir la santé cardiaque

Les feuilles de pourpier sont l'une des nombreuses plantes qui contiennent des acides gras oméga-3. La teneur en oméga-3 des feuilles de pourpier est beaucoup plus élevée que celle des autres types de plantes.

Les avantages des acides gras oméga-3 contenus dans le pourpier sont très importants pour maintenir des vaisseaux sanguins sains et réduire le risque de maladies, telles que les accidents vasculaires cérébraux, les crises cardiaques et d'autres troubles cardiaques.

Les acides gras oméga-3 agissent en empêchant l'accumulation de plaque dans les vaisseaux sanguins et en aidant à réduire le mauvais cholestérol (LDL), tout en équilibrant les niveaux globaux de cholestérol dans votre corps.

3. Soutient le développement de l'enfant

Un type d'acide gras oméga-3, à savoir : acide docosahexaénoïque (DHA) est important pour le développement de l'enfant. Publications publiées sur Le British Journal of Nutrition essayer d'évaluer certains des résultats d'études antérieures liées à cela.

Les chercheurs ont examiné l'efficacité des suppléments d'acides gras oméga-3 chez les femmes enceintes et allaitantes. Le résultat est que l'apport de DHA pendant la grossesse et l'allaitement a un effet sur l'acuité visuelle, le développement neurologique à long terme et la croissance de l'enfant.

Alors que l'apport en DHA chez les nourrissons au début de la vie, fournit un effet bénéfique sur les résultats visuels et neurologiques, mais pas très significatif pour la croissance.

Pour assurer un parfait développement de l'enfant depuis la grossesse, il est important que vous consultiez toujours votre médecin afin de déterminer l'apport nutritionnel approprié.

4. Augmenter la force des os

Le lait n'est pas la seule source de nourriture qui peut nourrir vos os. Les feuilles de pourpier peuvent également maintenir la santé des os grâce aux bienfaits de divers minéraux importants pour le corps, en particulier le calcium et le magnésium.

Le calcium est le principal minéral qui compose les os. Le manque de calcium peut affaiblir la structure osseuse, la rendant plus vulnérable à la perte osseuse ou à l'ostéoporose.

Le magnésium joue également un rôle dans l'augmentation de la résistance osseuse en aidant la croissance des cellules osseuses. En plus de ces deux minéraux, les feuilles de pourpier contiennent également d'autres minéraux, tels que le potassium, le phosphore, le fer et le manganèse.

5. Aide à perdre du poids

Si vous suivez un régime pour perdre du poids, vous pouvez inclure des feuilles de pourpier dans votre menu diététique. Les feuilles de pourpier sont riches en nutriments, mais leur apport calorique est relativement faible, seulement 20 kcal pour 100 grammes de portion.

Plus de 90 pour cent du contenu des feuilles de pourpier est de l'eau, soit plus précisément 92,86 grammes pour 100 grammes de portion. La teneur élevée en eau des feuilles de pourpier peut indirectement faciliter le travail du système digestif, ce qui est bénéfique dans votre alimentation.

Comment consommer en toute sécurité des feuilles de pourpier

Les feuilles de pourpier poussent généralement à l'état sauvage autour des cours, des parcs et d'autres endroits. Vous pouvez manger presque toutes les parties de la feuille de pourpier, y compris la tige et les fleurs. Assurez-vous de laver les feuilles de pourpier sauvage avant de les traiter.

Certains Indonésiens utilisent des feuilles de pourpier en les cuisant claires ou en urap. Les feuilles de pourpier ont en fait un goût salé et légèrement aigre, vous pouvez donc les mélanger dans un menu de salades pour votre alimentation.

Cependant, vous devez faire attention à certaines choses lorsque vous consommez des feuilles de pourpier. Le pourpier contient de l'oxalate qui peut déclencher la formation de calculs rénaux. Les patients atteints de calculs rénaux doivent être prudents lorsqu'ils mangent du pourpier, en particulier les graines.

Le pourpier a également un goût salé grâce à sa teneur en sodium (45 mg/100 grammes), il doit donc être évité par les personnes à risque d'hypertension ou suivant un régime pauvre en sel.

Consultez toujours un médecin ou un nutritionniste pour obtenir les meilleurs conseils en fonction de l'état de santé de votre corps.

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