Les yeux affamés rendent souvent quelqu'un impulsif pour acheter une variété d'aliments convoités. Si la portion est trop grande, il se peut que vous ne puissiez pas la finir et que vous ayez des restes à la place.
En fait, vous pouvez toujours conserver et réchauffer les aliments. Cependant, assurez-vous de bien le faire pour prévenir les troubles du système digestif. Consultez les informations suivantes pour savoir comment.
Les dangers de manger des restes
Les restes de nourriture peuvent vous aider à économiser de l'argent, mais faites attention à combien de temps vous les conservez. Bien que les ingrédients soient sains, les aliments qui ont été stockés trop longtemps peuvent être nocifs pour le corps.
Vous ne devez pas conserver les aliments cuits plus de 3 à 4 jours au réfrigérateur. La durée de conservation des aliments est généralement encore plus courte à température ambiante. Après quelques jours, des microbes tels que des bactéries ou des champignons commenceront à se développer sur les aliments.
Les microbes peuvent attaquer le système digestif et provoquer une intoxication alimentaire. Les caractéristiques sont des nausées, des vomissements, des douleurs abdominales, de la fièvre et de la diarrhée. Ces symptômes peuvent apparaître immédiatement ou plusieurs heures après avoir mangé des aliments contaminés.
L'intoxication alimentaire s'améliore généralement d'elle-même. Cependant, dans les cas graves, cette affection peut provoquer des diarrhées pendant des jours, des douleurs abdominales sévères, une déshydratation dangereuse qui doit être traitée médicalement.
La bonne nouvelle est que l'intoxication alimentaire peut être facilement évitée grâce à un stockage et à une transformation appropriés des aliments. La façon dont vous réchauffez les aliments détermine également la sécurité des aliments.
La bonne façon de conserver les restes de nourriture
Avant de réchauffer des restes de nourriture, bien sûr, vous devez d'abord les conserver. Voici les mesures que vous pouvez prendre pour conserver les restes de nourriture qui ne s'épuisent pas.
1. Assurez-vous que la température du réfrigérateur est suffisamment froide
Vérifiez votre réfrigérateur et assurez-vous qu'il est suffisamment froid avant de stocker des aliments. Cette étape est très importante car tous les réfrigérateurs et congélateur respecter les normes de température pour la conservation des restes de nourriture.
La température du réfrigérateur doit être comprise entre 4 et 5 degrés Celsius, tandis que la température de congélateur est à -18 degrés Celsius. Si vous ne savez pas comment mesurer la température de votre réfrigérateur à la maison, essayez d'utiliser un thermomètre pour être sûr.
2. Utilisez le conteneur approprié
Utilisez des contenants alimentaires propres, fermés et hermétiques. Vous pouvez utiliser des contenants en plastique ou en verre, l'important est de vous assurer que le contenant a une description qualité alimentaire ce qui signifie qu'il est sûr de stocker les restes.
Assurez-vous également de placer correctement les récipients alimentaires. Il ne doit pas y avoir d'espace d'air entre un récipient alimentaire et un autre. De cette façon, les températures froides peuvent atteindre vos aliments plus facilement.
3. Mettez de côté les restes de nourriture de la bonne manière
Si vous achetez une grande portion de nourriture et que vous n'êtes pas sûr de pouvoir la finir, essayez d'abord d'en mettre de côté une partie. Prenez la nourriture selon la portion que vous mangez habituellement, puis conservez le reste dans un récipient.
Le reste de la nourriture qui a été mélangée ou sur les couverts est généralement plus facilement rassis et sent mauvais. En réservant d'abord la nourriture, vous pouvez ajuster la portion du repas et maintenir la qualité de la nourriture restante.
4. Conserver les aliments au bon moment
Si vous êtes sûr de laisser de la nourriture derrière vous, ne tardez pas à la conserver. Conservez immédiatement les aliments dans des récipients et mettez-les au réfrigérateur. Laisser les aliments à température ambiante gâchera les aliments et favorisera la croissance bactérienne.
Collez une étiquette indiquant la date de conservation lorsque vous conservez plusieurs types d'aliments à la fois. Cela vous permettra de choisir plus facilement les restes d'aliments qui doivent d'abord être réchauffés.
Comment réchauffer les restes de nourriture
Maintenant que vous savez comment conserver les restes correctement et en toute sécurité, il est temps d'apprendre à les réchauffer. Voici les étapes.
1. Décongeler les aliments stockés à l'intérieur congélateur
Vous ne pouvez pas simplement réchauffer les restes stockés à l'intérieur congélateur . La raison en est que le temps de chauffage recommandé peut ne pas être suffisant pour faire fondre les aliments surgelés, et encore moins les réchauffer.
Vous devez d'abord décongeler les aliments surgelés. Cependant, la méthode ne consiste certainement pas à verser de l'eau chaude sur les aliments car cette méthode accélère en fait la prolifération des bactéries dans les aliments.
Il est préférable de mettre les aliments au réfrigérateur et de les laisser reposer quelques heures. Si vous voulez une méthode plus rapide, essayez de placer un récipient de nourriture sur un bassin d'eau. Laisser reposer 30 minutes et changer l'eau périodiquement.
2. Utilisez les bons outils pour chauffer les restes
Évitez d'utiliser des ustensiles de cuisine qui prennent du temps. Au lieu de cela, chauffez les aliments au micro-ondes à puissance élevée pour les réchauffer rapidement. Si vous voulez réchauffer la sauce, utilisez une poêle chaude.
Fondamentalement, vous pouvez utiliser n'importe quel outil et méthode pour chauffer les aliments stockés dans le réfrigérateur. Cependant, assurez-vous que la température de la batterie de cuisine est suffisamment élevée pour que les aliments ne restent pas trop longtemps à température ambiante.
3. Ne mangez pas d'aliments fraîchement chauffés
Vous avez probablement hâte de manger les restes que vous avez achetés plus tôt. Cependant, si vous utilisez four micro onde Pour réchauffer des aliments, attendez environ trois minutes avant de les toucher.
La nourriture qui sort de four micro onde généralement très chaud. Ceci est dû au fait four micro onde continuer à chauffer les aliments même lorsque les ingrédients sont cuits. Alors, soyez prudent lorsque vous retirez de la nourriture afin de ne pas vous brûler la peau et la langue.
Lorsque vous ne pouvez pas finir la nourriture, la laisser est une meilleure option que de la jeter. Même ainsi, vous devez vous assurer que la nourriture est sûre et non contaminée par des microbes.
Suivez la bonne façon de conserver et de réchauffer les aliments. Cependant, si vous n'êtes pas sûr de l'état et de la sécurité des restes de nourriture, il est préférable de les jeter pour éviter les effets indésirables.
