3 recettes de desserts végétaliens faciles et délicieuses •

En tant que végétalien, vous aurez peut-être du mal à choisir le menu le dessert ou un dessert sûr. Parce que, surtout le dessert contiennent des ingrédients que vous ne pouvez pas manger, comme du lait, des œufs ou du beurre. Au lieu de prendre le risque en achetant le dessert dont les ingrédients ne sont pas clairs, vous feriez mieux de faire votre propre dessert végétalien à la maison. En plus d'être absolument sûr, vous êtes également libre de créer le vôtre selon vos goûts. N'oubliez pas que végétalien ne signifie pas que vous ne pouvez pas profiter le dessert ce qui est appétissant. Trois choix le dessert végétalien ici est la preuve!

Régime végétalien

Avant d'aller directement à la cuisine, vous devez d'abord vous assurer de ce qu'est un régime végétalien. Les personnes qui mènent un mode de vie végétalien ne consomment pas de produits alimentaires dérivés d'animaux et de leurs dérivés. Ils ne consomment que des aliments ou des boissons à base de plantes et de leurs dérivés. Cela signifie que les aliments tels que la viande, le lait, le fromage, le miel, les œufs et d'autres ingrédients contenant des éléments animaux tels que certains colorants alimentaires ou conservateurs ne sont pas sans danger pour un végétalien. Ce régime est certainement différent des végétariens qui sont toujours autorisés à consommer des produits d'origine animale comme le miel ou les œufs.

Recettes de desserts végétaliens

Actuellement, il existe sur le marché des options limitées pour des aliments sûrs pour les végétaliens. En effet, le régime végétalien est relativement nouveau, en particulier en Indonésie même. Cependant, en réalité, le régime végétalien n'est pas si difficile à suivre. Beaucoup de gens pensent que la nourriture et les boissons végétaliennes ont mauvais goût car le choix des ingrédients est très limité. En effet, à votre insu, divers aliments issus des plantes sont en réalité riches en variations de goût, de texture et de nutrition. Si vous ne me croyez pas, n'hésitez pas à le prouver par vous-même en essayant trois recettes le dessert végétaliens ci-dessous.

1. Pudding à la mangue et à la noix de coco

Dessert celui-ci vient des pays asiatiques. Sa texture douce et son goût frais font du pudding coco mangue le dessert parfait. Allez, essayez de faire votre propre pudding à la mangue et à la noix de coco.

Ingrédients pour la gelée de mangue

  • 250 grammes de mangue coupée en petits morceaux
  • 2 tasses d'eau (environ 400 millilitres)
  • 2 cuillères à soupe de gélatine en poudre
  • Sucrier
  • Jus de citron vert au goût

Ingrédients pour la gelée de noix de coco

  • tasse d'eau (environ 150 millilitres)
  • 1 cuillère à soupe de gélatine en poudre
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • tasse de lait de coco (environ 150 millilitres)

Comment faire du pudding à la mangue et à la noix de coco

  1. Écrasez la mangue jusqu'à ce qu'elle soit tendre avec un mélangeur.
  2. Faites chauffer l'eau avec la gélatine et le sucre dans une casserole en remuant constamment jusqu'à ce que la gélatine et le sucre soient complètement dissous.
  3. Une fois la gélatine et le sucre dissous, ajoutez le jus de mangue et le jus de citron vert tout en continuant de remuer.
  4. Quand il bout, retirez et versez dans un récipient résistant à la chaleur jusqu'à ce qu'il atteigne la moitié de la hauteur du récipient.
  5. Laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit froid et que la texture soit congelée.
  6. A feu moyen, faire chauffer l'eau avec la gélatine et le sucre en remuant constamment.
  7. Une fois la gélatine et le sucre dissous, ajoutez le lait de coco et remuez jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
  8. Retirer et verser immédiatement sur une couche de pudding à la mangue suffisamment durcie.
  9. Laissez-le refroidir et mettez-le au réfrigérateur pour le rendre plus délicieux.
  10. Servir froid.

2. Glace aux haricots rouges

Le plat glacé aux haricots rouges devient le dessert qui est apprécié par de nombreuses personnes en Indonésie. Le goût sucré et froid est parfait lorsqu'il est servi par temps chaud. Vous pouvez le faire vous-même à la maison avec la recette suivante.

Matériel nécessaire

  • 220 grammes de haricots rouges trempés dans l'eau pendant environ 4 heures
  • 3 feuilles de pandan
  • 300 millilitres de lait de coco
  • 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
  • Une demi cuillère à café de vanille en poudre
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 1-2 litres d'eau
  • Glaçons au goût

Comment faire

  1. Faire bouillir les haricots rouges dans l'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  2. Ajouter les feuilles de pandan et remuer jusqu'à ce que l'arôme soit uniformément réparti.
  3. Ajouter le sucre et la vanille en poudre tout en continuant de remuer.
  4. Dissoudre le cacao en poudre dans l'eau et l'ajouter dans une casserole.
  5. Remuez tous les ingrédients jusqu'à ébullition et que les haricots soient légèrement épaissis.
  6. Préparez du lait de coco et faites-le bouillir avec suffisamment d'eau. Vous pouvez également ajouter un peu de sel au goût si vous le souhaitez.
  7. Verser les haricots rouges dans un bol et arroser de lait de coco.
  8. Ajoutez de la glace pilée et dégustez froid.

3. Glace à la banane

Vivre un régime végétalien ne signifie pas que vous ne pouvez pas profiter de crème glacée douce et crémeuse. Vous pouvez faire preuve de créativité avec une glace à la banane maison. Comment le traiter est très facile. Faites attention aux étapes suivantes.

Matériel nécessaire

  • 2 bananes fraîches mûres
  • Pincée de cannelle en poudre
  • 2 cuillères à café de sirop érable ou sirop de caramel

Comment faire

  1. Couper les bananes en petits morceaux et congeler à l'intérieur congélateur pendant environ 90 minutes.
  2. Écrasez les bananes jusqu'à ce qu'elles soient lisses dans un mélangeur, mais pas trop longtemps jusqu'à ce qu'elles deviennent des jus.
  3. Servir dans un petit bol ou un verre et saupoudrer de cannelle en poudre au goût.
  4. Ajouter du sirop érable sans danger pour les végétaliens (vérifiez l'étiquette sur l'emballage). Si vous ne voulez pas prendre de risque, vous pouvez le remplacer par du sirop de caramel maison.
  5. Servir froid.

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