L'AVC est une condition où le flux sanguin vers le cerveau est bloqué, de sorte que le tissu cérébral est privé d'oxygène et commence lentement à mourir. L'AVC est une maladie qui peut menacer la vie d'une personne et causer des dommages permanents. C'est pourquoi les conditions post-AVC nécessitent une attention particulière, y compris la nourriture ou la boisson consommée. Alors, quels sont les aliments post-AVC qui devraient être consommés ?
Règles suggérées et types d'aliments post-AVC
Les patients victimes d'un AVC ont généralement des difficultés à manger en raison d'un problème neurologique qui les empêche de mâcher ou d'avaler correctement les aliments. Par conséquent, la planification de l'alimentation des patients victimes d'un AVC doit être envisagée.
Les patients qui ont eu un AVC, doivent subir certains principes diététiques en fonction de leur état. Il existe plusieurs types d’AVC, de l’AVC léger à l’AVC grave. Bien sûr, chaque type d'AVC nécessitera des aliments différents.
Le meilleur régime pour les patients diabétiques est un régime pauvre en graisses accompagné d'une faible teneur en sel, surtout si le patient a des antécédents d'hypertension.
Les patients qui ont des difficultés à manger recevront généralement des aliments mous. Si le patient ne peut pas avaler du tout, l'équipe médicale lui donnera de la nourriture liquide. Cependant, encore une fois, cela dépend de l'état de chaque patient.
En général, il est déconseillé aux patients de consommer :
- 25-30% de matières grasses des besoins caloriques totaux par jour, à condition que 7% de graisses saturées et le reste soient des graisses insaturées.
- Les patients souffrant d'hypertension ou d'œdème (gonflement du corps dû à une accumulation de liquide) ne devraient consommer que 3 à 5 grammes de sel par jour.
- Évitez les aliments difficiles à digérer et contenant beaucoup de gaz, comme le chou, le brocoli et les concombres.
- Fibre au moins 25 grammes par jour pour prévenir la constipation
Faites également attention à la prise alimentaire post-AVC après le traitement
Une fois que vous êtes autorisé à rentrer chez vous, cela ne signifie pas que vous pouvez redevenir libre de manger ce que vous voulez. Vous devez vous en tenir aux principes de l'alimentation afin de prévenir les accidents vasculaires cérébraux à l'avenir. Une étude portant sur jusqu'à 11 862 personnes ayant des antécédents d'AVC a révélé qu'une gestion et une planification appropriées de l'alimentation après le traitement de l'AVC ont réussi à prévenir la récurrence de l'AVC chez 62 % des patients.
Par conséquent, il y a plusieurs choses que vous devriez faire à la maison après avoir subi un traitement contre l'AVC, à savoir :
1. Limiter la consommation de sel
Pour ceux d'entre vous qui ont des antécédents d'AVC, vous devez éviter l'utilisation excessive de sel et la consommation d'aliments ou de boissons riches en sodium. La quantité élevée de sodium dans le sel et les aliments emballés est l'un des déclencheurs des troubles des vaisseaux sanguins qui vous surviennent.
Si vous n'êtes pas contrôlé, vous pourriez avoir un deuxième accident vasculaire cérébral ou même une crise cardiaque soudaine. La consommation de sodium est autorisée en une journée ne dépasse pas 230 mg.
Cependant, si vous souffrez d'hypertension artérielle, votre consommation de sodium ne devrait généralement pas dépasser 1800 mg. En effet, cette limite dépend de l'état de chaque patient. Si vous souhaitez en savoir plus, vous pouvez consulter votre médecin, puis demander à un nutritionniste de vous aider à préparer votre alimentation quotidienne.
2. Choisissez des aliments avec de bons gras
Une teneur élevée en graisses saturées dans le corps ne fera qu'augmenter le taux de cholestérol. Cela rend alors une personne sensible à un accident vasculaire cérébral ou à une crise cardiaque soudaine. Par conséquent, à partir de maintenant, évitez les aliments riches en graisses saturées, par exemple les aliments frits friture , le saindoux sur la viande, les abats et la peau de poulet.
Au lieu de cela, les aliments recommandés après un AVC sont les noix qui contiennent de bonnes graisses, telles que les amandes. Vous pouvez également compter sur l'avocat et le saumon comme sources de graisses insaturées.
3. Faites attention à la portion appropriée
Si effectivement vous avez des difficultés à manger, alors vous devriez réduire la portion mais augmenter la fréquence de vos repas en une journée. ajustez la nourriture consommée avec les besoins caloriques que vous avez. Si vous êtes confus, vous pouvez consulter un nutritionniste pour planifier le bon régime alimentaire pendant et après le traitement de l'AVC.
