Pour ceux d'entre vous qui aiment la nourriture épicée, votre vie peut sembler incomplète si vous mangez des plats d'accompagnement sans la présence de chili ou de sauce chili que vos amis peuvent manger. La sensation de piquant avec un visage rouge et la sueur coulant sur le front est un plaisir incomparable. Malheureusement, en plus d'être délicieux, les aliments épicés peuvent également faire brûler votre langue et votre estomac ressentir des brûlures d'estomac.
Mais ne vous inquiétez pas, les conseils ci-dessous peuvent être un moyen puissant de réduire ces effets secondaires si vous êtes un amateur de nourriture épicée. N'importe quoi?
1. Ne mangez pas de nourriture épicée à jeun
Si vous avez l'intention de manger des aliments épicés, vous ne devriez pas manger ces aliments à jeun. Un estomac vide sera surpris s'il est soudainement rempli de nourriture épicée. En conséquence, cela provoquera une augmentation de l'acide gastrique et vous rendra malade à l'estomac. Surtout si vous avez des ulcères d'estomac, le syndrome du côlon irritable (SCI) ou d'autres troubles digestifs.
Dans certains cas, la consommation d'aliments épicés à jeun peut affecter ou aggraver l'état de santé et augmenter l'intensité des symptômes.
2. Faites attention à la portion de nourriture
Pour certaines personnes, la nourriture épicée peut augmenter leur appétit. Il n'est pas rare que beaucoup de gens mangent follement de la nourriture épicée sans prêter attention à la portion du repas. Par conséquent, pour ceux d'entre vous qui ont des antécédents d'indigestion, il est important de faire attention à vos portions lorsque vous mangez des aliments épicés.
Même ainsi, ceux d'entre vous qui sont en bonne santé devraient également faire attention à leurs portions. La raison en est que tout excès n'est certainement pas bon et peut être dommageable. C'est pourquoi, mangez avec modération. Ne pas trop manger ni trop manger.
3. Évitez de manger des aliments épicés avant de vous coucher
La consommation d'aliments épicés avant le coucher peut provoquer une indigestion qui peut perturber votre sommeil. En effet, les composés de capsaïcine contenus dans les piments peuvent affecter votre sommeil en raison des changements de température corporelle.
Non seulement cela, manger des aliments épicés avant de se coucher augmentera également le risque de reflux acide gastrique la nuit, car une plus grande quantité de contenu gastrique s'écoulera dans l'œsophage lorsque vous vous allongez. C'est ce qui peut perturber votre sommeil. Si vous voulez manger des plats épicés le soir, mangez-les au moins trois heures avant de vous coucher.
4. Boire du lait
Le composé de capsaïcine dans les piments active la libération de substance P, qui est un composé qui déclenche la douleur et une sensation de brûlure dans la bouche et la digestion. Malheureusement, l'eau seule ne peut pas bien réduire la sensation de piquant. La raison en est que le composé de capsaïcine est à base d'huile et ne peut pas être éliminé uniquement avec de l'eau. Essayez plutôt de boire du lait.
Selon l'American Chemical Society, la protéine de caséine contenue dans le lait se lie à la capsaïcine et expulse les composés producteurs de chaleur de votre bouche, la faisant passer dans votre système digestif, aidant ainsi votre bouche à se refroidir. C'est pourquoi, boire du lait est le moyen le plus rapide de soulager la sensation de piquant et de brûlure qui apparaît dans la bouche.
5. Brossez-vous les dents après avoir mangé des aliments épicés
Se brosser les dents après avoir mangé des aliments épicés est non seulement efficace pour soulager la sensation de piquant, mais peut également aider à maintenir des dents et une bouche saines. La nourriture épicée rend votre bouche chaude et votre haleine n'est pas fraîche. Par conséquent, ne laissez pas ces sensations interférer avec vos activités.
