Il n'y a pas que les enfants qui n'aiment pas manger de légumes, la plupart des adultes aussi ! En fait, les légumes sont une très bonne source de vitamines et de minéraux pour maintenir la santé. Alors, comment aimez-vous manger des légumes, surtout pour les adultes très occupés ?
Pour que vous aimiez manger des légumes, essayez ces 5 astuces
1. Cuisiner avec des épices
La plupart des adultes n'aiment pas les légumes parce qu'ils ont un goût fade ou même amer. La prochaine fois, essayez de cuisiner des légumes avec une plus grande variété d'herbes et d'épices pour rendre votre repas plus appétissant.
Par exemple, faites sauter des légumes en ajoutant de la coriandre, du poivre, de l'ail ou du jus de lime ou de citron pour renforcer le goût. Une autre façon est d'ajouter quelques piments hachés ou quelques gouttes d'huile d'olive pour réduire le goût fade.
2. Préparez un verre
Une autre façon de vous inciter à manger des légumes est d'en faire des jus ou des smoothies. Mélangez-le avec votre fruit préféré pour neutraliser la saveur végétale.
Mais n'oubliez pas : mélanger des légumes réduira leur teneur en fibres. Bien que vous puissiez toujours consommer des vitamines et des minéraux, préparez des jus de légumes uniquement pour vous distraire au moment des repas. Essayez de vous en tenir aux légumes entiers pour répondre à vos besoins en fibres.
3. Transformez les légumes en collations
Pour que vous puissiez aimer manger des légumes, essayez de transformer les légumes en une collation qui stimule la faim. Par exemple, en faisant frire des épinards en chips ou en glissant des légumes dans vos autres collations préférées, comme le martabak aux légumes.
Ajoutez également divers morceaux de légumes frais à votre bol de nouilles instantanées lorsque vous avez envie de nouilles. À partir des germes de soja, des feuilles de moutarde, du chou frisé, au pakcoy.
4. Choisissez des légumes colorés
En plus du goût, l'apparence des plats alimentaires affecte également notre appétit. Alors, essayez d'inclure une variété de légumes colorés pour gâter les yeux. Par exemple, la couleur blanche des germes, la couleur verte des feuilles de manioc et la couleur orange des carottes.
Ces trois légumes peuvent être servis avec une sauce aux arachides ou une pommade savoureuse pour rendre le goût encore plus délicieux.
Choisissez des légumes frais ! En plus d'avoir une couleur vive, la texture des légumes frais est également toujours croustillante.
5. Commencez par les légumes que vous aimez
Détrompez-vous, il y a peut-être un ou deux légumes que vous pouvez encore tolérer. Peut-être que vous n'aimez pas les feuilles de melon amer ou de manioc, mais aimez-vous les épinards et le brocoli ? Alors, commencez par les légumes que vous aimez d'abord afin de ne pas vous sentir encombré par le « doit pouvoir manger tous les légumes ! »
Vos légumes préférés peuvent être un pont pour vous faire découvrir une plus grande variété de saveurs. Par exemple, si vous aimez les épinards verts, essayez de manger des épinards rouges. Ou si vous aimez le brocoli, vous pouvez essayer le chou-fleur qui a une texture similaire. De cette façon, plus vous mangerez de types de légumes.
