Le navet est un type de légume racine de radis qui vient de la famille Brassicacées avec d'autres légumes comme le pakcoy et le chou. Vous devez savoir, ce légume rond a une myriade d'avantages pour la santé, vous savez !
Le contenu nutritionnel des légumes de navet
Source : classe de maître Comme les autres légumes, les navets contiennent bien sûr également un certain nombre de nutriments nécessaires à l'organisme. En lançant les données indonésiennes sur la composition des aliments, vous trouverez ci-dessous le contenu nutritionnel de 100 grammes de légumes-navets.
- Eau : 94,1 grammes
- Énergie : 21 calories
- Protéines : 0,9 grammes
- Matières grasses : 0,1 gramme
- Glucides : 4,2 grammes
- Fibre : 1,4 grammes
- Sodium : 49 milligrammes
- Potassium : 109,3 milligrammes
- Calcium : 35 milligrammes
- Phosphore : 26 milligrammes
Le navet contient également des vitamines non moins importantes, telles que la vitamine B1 (thiamine), la vitamine B2 (riboflavine), la vitamine B3 (niacine) et la vitamine C.
Avantages de consommer des navets
En mangeant ce légume, vous pouvez obtenir un certain nombre d'avantages ci-dessous.
1. Aider à perdre du poids
Comme déjà indiqué, 100 grammes de navets ne contiennent que 21 calories. Dans le même temps, ce légume a une teneur en fibres assez élevée.
Une teneur élevée en fibres peut vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps. En effet, les fibres sont digérées lentement dans les intestins, ce qui ralentit la vidange du contenu de l'estomac.
Bien sûr, cet avantage est une bonne nouvelle pour ceux d'entre vous qui cherchent à perdre du poids. Se sentir rassasié peut réduire l'appétit, ce qui vous empêchera de trop manger.
2. Aide à maintenir le système immunitaire du corps
Dans 100 grammes de portion, les navets contiennent environ 32 milligrammes de vitamine C. La vitamine C elle-même est bien connue pour sa capacité à aider le système immunitaire à fonctionner, ce qui vous empêchera de contracter une maladie.
Antioxydante, la vitamine C agit contre les radicaux libres qui causent les maladies chroniques. De plus, selon des recherches menées en Suisse, la vitamine C peut aider à réduire les symptômes et à raccourcir la durée des maladies infectieuses telles que le rhume.
La satisfaction des besoins nutritionnels est également censée être en mesure de soulager les symptômes de plusieurs maladies telles que le paludisme et la pneumonie.
3. Aidez à prévenir le cancer
Le navet contient un composant anticancéreux appelé glucosinolate. Les glucosinolates sont un groupe de composés présents dans les plantes bioactives qui sont également des antioxydants, ce qui signifie que ces composés peuvent réduire les effets cancérigènes du stress oxydatif.
De nombreuses études montrent que la consommation de légumes de la famille Brassicacées comme les navets peuvent avoir un effet sur la prévention du cancer. L'un d'eux est la recherche Association américaine pour la recherche sur le cancer qui a été publié en 2009.
Dans cette étude, les participants qui mangeaient beaucoup de légumes Brassicacées avaient un risque de cancer du poumon inférieur de 23 %.
4. Aide à contrôler la pression artérielle
Les personnes atteintes d'une maladie cardiaque doivent vraiment s'assurer que chaque aliment qu'elles mangent n'aura pas un impact négatif sur la tension artérielle. Alternativement, vous pouvez essayer d'ajouter des navets dans votre alimentation.
Non seulement aide à contrôler, mais la consommation de ce légume peut même aider à abaisser la tension artérielle. Cette propriété est susceptible de provenir de la teneur en nitrates qu'il contient.
Autre possibilité, cette propriété vient aussi de sa forte teneur en potassium. Le potassium minéral peut abaisser la tension artérielle en libérant du sodium du corps et en aidant la paroi des vaisseaux sanguins à se détendre.
5. Aide à contrôler la glycémie
Le contrôle de la glycémie est certainement très important pour la santé, surtout si vous souffrez de diabète. La consommation de navet pourrait être une solution. Son efficacité potentielle dans le maintien de la glycémie a été prouvée dans de nombreuses études.
Une étude sur des rats ayant des taux de sucre élevés qui a duré neuf mois a montré que la consommation d'extrait de navet réussissait à abaisser les taux de sucre et à augmenter l'insuline.
L'étude a également montré que cet extrait végétal peut aider à améliorer d'autres troubles métaboliques qui sont toujours associés à la maladie de la glycémie, tels que les taux de cholestérol et de triglycérides.
