Manger trop de pommes de terre peut être nocif pour la grossesse •

L'une des complications de santé qui peuvent survenir pendant la grossesse est le diabète gestationnel. Le diabète gestationnel affecte non seulement la santé pendant la grossesse, mais cette condition peut continuer à se produire même si la mère n'est plus enceinte et affectera le développement du fœtus.

Au moins 7% des grossesses ont des complications sous forme de diabète gestationnel. Selon le Diabetes Journal, le diabète gestationnel touche 200 000 femmes enceintes chaque année. Le diabète gestationnel est une maladie dans laquelle le taux de sucre dans le sang pendant la grossesse est supérieur à la normale et l'insuline ne peut pas le gérer. Jusqu'à présent, il n'y a pas d'explication claire sur la cause de l'augmentation de la glycémie chez les femmes enceintes dans le diabète gestationnel, mais les experts supposent que le mode de vie et les choix alimentaires appliqués par la mère provoquent cela. Ceci est démontré dans une étude récente qui indique que consommer trop de pommes de terre avant la grossesse peut provoquer un diabète gestationnel chez la mère. Pourquoi cela arrive-t-il?

Manger beaucoup de pommes de terre avant la grossesse risque de déclencher un diabète gestationnel

Cette déclaration a été faite par des chercheurs qui ont examiné le régime alimentaire des femmes enceintes aux États-Unis, impliquant 21 993 femmes enceintes qui ont déclaré qu'elles aimaient et presque toutes consommaient souvent des pommes de terre avant la grossesse. Cette étude a été menée de 1991 à 2001. Pendant les 10 années de l'étude, les experts se sont penchés sur l'alimentation de la mère en fournissant un questionnaire sous la forme d'un relevé de leur alimentation tous les deux ans. Pour les modèles de consommation de pommes de terre, les chercheurs ont enregistré combien de pommes de terre ils mangeaient à un repas, comment ils étaient cuits et servis, et à quelle fréquence ils mangeaient des pommes de terre par jour.

Ensuite, les résultats ont montré que sur 21 993 femmes enceintes, jusqu'à 845 cas de diabète gestationnel se sont produits. Les chercheurs ont conclu que seulement 5,5% des cas de diabète gestationnel ont été trouvés. Pendant ce temps, les mères qui ont mangé plus de 5 portions de pommes de terre en une semaine avaient un risque 1,5 fois plus élevé de développer un diabète gestationnel. Le groupe qui a mangé 1 à 4 portions de pommes de terre par semaine avait 1,2 à 1,27 fois plus de chances de développer un diabète gestationnel. De plus, à la fin de l'étude, les chercheurs ont déclaré que remplacer 2 portions de pommes de terre par du blé ou divers autres types de légumes en une semaine peut réduire le risque de diabète gestationnel de 9 à 12%.

Les femmes enceintes peuvent-elles manger des pommes de terre ?

Les pommes de terre sont l'un des aliments de base les plus consommés dans le monde, avec le riz et le blé. Bien que les pommes de terre soient riches en vitamine C, en potassium, en fibres et en plusieurs composés phytochimiques, elles sont également riches en sucre et en index glycémique, ce qui peut entraîner une augmentation rapide de la glycémie.

Manger trop de pommes de terre, comme des frites, est un exemple de mauvaise alimentation. Les pommes de terre contiennent une quantité assez élevée de sucre et d'indice glycémique, de sorte que lorsqu'elles pénètrent dans l'organisme, elles sont décomposées en sucre dans le sang. L'indice glycémique est une mesure de la rapidité avec laquelle un aliment contenant des glucides est converti par le corps en sucre dans le sang. Plus l'indice glycémique est élevé, plus il sera facile pour la nourriture d'augmenter la glycémie en un instant. Par conséquent, les pommes de terre peuvent augmenter rapidement la glycémie postprandiale.

De plus, une consommation excessive de pommes de terre peut provoquer un stress oxydatif dans l'organisme. Le stress oxydatif est une condition dans laquelle le corps produit des radicaux libres en raison d'une altération des fonctions corporelles. Ensuite, cette condition provoque l'endommagement des cellules bêta du pancréas qui devraient produire de l'insuline pour réguler la quantité de sucre dans le sang et ne remplit pas correctement leurs fonctions. Lorsque l'insuline produite par les cellules bêta du pancréas n'est pas suffisante pour réguler une glycémie très élevée, alors le corps connaîtra une hyperglycémie. L'hyperglycémie qui survient pendant la grossesse provoque un diabète gestationnel.

Comment prévenir le diabète gestationnel pendant la grossesse ?

Le mode de vie et l'alimentation avant la grossesse affecteront grandement la situation pendant la grossesse. Par conséquent, voici quelques moyens qui peuvent être appliqués pour prévenir le diabète gestationnel :

Mangez des aliments et des boissons sains

Choisissez des aliments faibles en sucre et riches en fibres. En outre, limitez également les aliments riches en graisses et en calories qui peuvent augmenter le poids corporel et les niveaux de graisse dans le corps. Mangez plus de fruits, de légumes et de grains entiers.

Rester actif

Faire de l'exercice avant et pendant la grossesse peut prévenir le diabète gestationnel. Faites au moins 30 minutes d'exercice par jour, comme la marche, le vélo et la natation.

Perdre du poids avant la grossesse

Si vous êtes en surpoids, vous devriez perdre du poids au niveau idéal pour réduire le risque de complications pendant la grossesse.

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