Les cornichons ou les bonbons sont souvent une collation familiale. Cette nourriture gâte vraiment la langue avec son goût sucré, salé et aigre. Bien qu'aimés par beaucoup en raison de leur goût addictif, les bonbons et les cornichons sont-ils un aliment sain ? Allez, découvrez la réponse dans la revue suivante.
Que sont les bonbons et les cornichons ?
Les bonbons et les cornichons sont des aliments très appréciés des Indonésiens. Les bonbons sont généralement fabriqués à partir de fruits qui sont trempés longtemps dans de l'eau sucrée. Alors que les cornichons sont transformés à partir de divers types de légumes et de fruits trempés dans une solution de vinaigre et de sel.
L'ajout de sucre ainsi que de vinaigre et de sel aux aliments n'a pas seulement pour but d'améliorer le goût, mais aussi de les conserver pour qu'ils durent plus longtemps.
Une solution de sucre ou de vinaigre et de sel réduit la teneur en eau des fruits et légumes. La faible teneur en eau du fruit est capable d'inhiber la croissance des microbes afin que la nourriture ne se rassise pas rapidement.
Alors, les bonbons et les cornichons sont-ils des aliments sains ?
Source : BP Giude Les sucreries font partie du groupe des aliments riches en sucre dont la consommation doit être limitée pour garder le corps en bonne santé. Bien que le sucre soit nécessaire à l'organisme comme énergie pour mener à bien ses activités, ce type d'aliment peut causer des problèmes de santé plus tard dans la vie.
Selon un rapport de la Mayo Clinic, il existe plusieurs raisons pour lesquelles les aliments riches en sucre ne sont pas bons pour la santé, notamment :
- Les sucreries ont un contenu nutritionnel inférieur à celui des fruits frais
- Si consommé en grande quantité, peut augmenter le risque de surpoids (obésité)
- La teneur élevée en sucre permet aux bactéries sur les dents de se développer, augmentant le risque de carie dentaire.
De plus, les sucreries ont tendance à avoir un index glycémique élevé. Cela signifie que ces aliments seront convertis en glucose très rapidement, de sorte que la glycémie dans le corps augmentera rapidement.
L'effet est que l'insuline, une hormone chargée de convertir le glucose en énergie, travaillera plus fort. Cette condition si elle continue peut augmenter le risque de diabète.
Par rapport aux avantages, les sucreries ont plus d'effets néfastes sur la santé, elles ne sont donc pas considérées comme des aliments sains. Eh bien, si les sucreries ne sont pas un aliment sain, qu'en est-il des cornichons ?
Les cornichons trempés dans une solution de sel ou de vinaigre fournissent des minéraux, tels que le sodium et le potassium. Ce minéral est utile pour maintenir l'équilibre électrolytique ainsi que la santé nerveuse et musculaire.
Sain ou non dépend de la quantité de ces aliments consommés. Trop souvent, consommer des aliments acides et salés n'est certainement pas bon pour la tension artérielle, la santé dentaire et la digestion. Si vous souffrez de RGO (augmentation de l'acide gastrique dans l'œsophage), ces aliments peuvent déclencher des symptômes.
Conseils sains pour manger des bonbons et des cornichons
Pour rester en bonne santé, la consommation d'aliments tels que les bonbons ou les cornichons ne doit pas être excessive. Si vous voulez vous faire plaisir avec des sucreries, pensez à la quantité d'aliments sucrés que vous avez mangés ce jour-là.
En outre, faites également attention au moment où manger des sucreries, par exemple, ne pas consommer avant de se coucher ou après avoir mangé d'autres aliments riches en calories. Alors que les cornichons, ne doivent pas être consommés lorsque les conditions digestives ne sont pas saines. Son goût aigre peut aggraver vos problèmes digestifs.
Bien que les bonbons soient fabriqués à partir de fruits, il serait préférable d'augmenter la consommation de fruits frais. De même avec les fruits et légumes marinés. En plus d'être plus savoureux et pas trop sucré, acide ou salé, le contenu nutritionnel est toujours complet. Bien sûr, les avantages seront bien plus que vous obtenez.
