Il existe différents types de régimes que vous pouvez choisir et adapter à vos besoins, allant d'un régime pauvre en sel pour l'hypertension, un régime mayo, à un régime riche en fibres. Eh bien, cet article présentera le régime traditionnel japonais. Ce régime offre de nombreux avantages pour la santé, y compris la perte de poids, vous le savez. Envie de savoir comment vivre ce régime à la japonaise ? Découvrez la critique complète ci-dessous.
Quel est le régime traditionnel japonais ?
Le régime japonais traditionnel est un type de régime qui se concentre sur un menu d'aliments à base de poisson, Fruit de mer, légumes et fruits. Dans ce régime, il est recommandé de réduire la consommation d'autres protéines animales, de sucre et de graisses.
De plus, ce régime évite également les épices supplémentaires, telles que l'assaisonnement, le sel ou la sauce. Fondamentalement, le menu de ce régime met l'accent sur le goût naturel des ingrédients alimentaires existants.
Ce régime privilégie les ingrédients tels que le poisson, Fruit de mer, tofu, noix, algues et fruits et légumes frais. En complément du menu principal, vous êtes toujours autorisé à manger du riz ou des nouilles.
Le régime japonais est-il toujours autorisé à manger de la viande et d'autres produits animaux transformés ? Bien sûr, vous pouvez, mais généralement pas utilisé comme menu principal.
Les aliments tels que les œufs ou la viande rouge, par exemple, ne sont servis qu'en accompagnement.
A quoi ressemble le régime japonais ?
Eh bien, tout comme la nourriture que vous avez peut-être rencontrée dans les restaurants japonais, ce régime se compose généralement d'un repas de base complété par une soupe, des plats d'accompagnement et des plats d'accompagnement.
La composition du régime à la japonaise comprend :
- Aliments de base: riz, nouilles, udon ou soba.
- Soupe: peut être composé de tofu, d'algues, Fruit de mer, légumes et bouillon.
- Plat d'accompagnement: poisson, Fruit de mer, tofu ou tempeh. Vous pouvez le compléter avec quelques autres produits d'origine animale, comme des œufs ou de la viande rouge.
- Menu latéral: crudités, bouillies, sautées ou cuites à la vapeur. Il peut aussi s'agir de fruits.
À première vue, le menu ci-dessus ressemble peut-être à un menu quotidien lorsque vous n'êtes pas au régime. Cependant, ce qui fait la différence, c'est le goût.
Le régime à la japonaise évite les assaisonnements, tels que le sel, le sucre, le vetsin, la sauce soja ou la sauce chili. Il vise à mettre en valeur le goût original des ingrédients de ce régime, que les Japonais appellent umami.
De plus, la boisson que vous pouvez choisir est le thé vert chaud. Il est également déconseillé de manger des collations trop souvent pendant ce régime.
Quels sont les avantages du régime à la japonaise ?
Voici les différents avantages que vous pouvez retirer du régime japonais :
1. Contient des nutriments et des composés bénéfiques
Selon une étude de l'École de santé publique de l'Université de Tohoku, au Japon, vous pouvez obtenir une variété de nutriments et de composés bons pour votre santé, tels que les fibres, le calcium, le potassium, le magnésium, le fer et les vitamines A, C et E. .
Non seulement que. Le thé vert dans le régime japonais est également une source élevée d'antioxydants, de sorte que votre corps peut être protégé contre diverses maladies et dommages cellulaires.
2. Bon pour le système digestif
La teneur élevée en fibres de ce régime peut aider à faciliter votre digestion, vous évitant ainsi le risque de constipation ou de selles difficiles.
De plus, en mangeant beaucoup de légumes et de fruits riches en probiotiques, vous pouvez également prévenir la diarrhée, les flatulences et l'excès de gaz.
3. Maintenir un poids santé
Les portions de ce régime sont relativement petites et contiennent moins de sucre et de graisse. Par conséquent, l'apport calorique dans votre corps peut être réduit.
La culture culinaire japonaise enseigne également que vous ne devriez vous sentir rassasié qu'à 80 % lorsque vous mangez. Avec cette habitude, vous pouvez bien contrôler votre poids.
4. Prévenir les maladies chroniques
En suivant un régime à la japonaise, vous réduisez également votre risque de développer un diabète de type 2 et une maladie cardiaque.
C'est ce que montre une étude en Journal de l'athérosclérose et de la thrombose. Dans l'étude, 33 personnes ont suivi ce régime pendant 6 semaines.
Jusqu'à 91% ont subi une perte de poids, un taux de mauvais cholestérol et des facteurs de risque de diabète dans leur corps.
