Le caviar n'est pas seulement considéré comme un aliment de luxe, mais aussi une source de nutrition qui présente de nombreux avantages pour le corps. Saviez-vous que le caviar est l'une des meilleures sources d'oméga-3 pour protéger les fonctions cérébrales ? Non seulement cela, il existe encore divers avantages et teneur nutritionnelle du caviar qui ne sont pas moins intéressants à connaître. Allez, voyez l'explication suivante!
Contenu nutritionnel du caviar
Avant de discuter du contenu nutritionnel du caviar, vous devez vous familiariser avec cet aliment.
Le caviar est composé d'œufs d'esturgeon conservés dans du sel et est devenu l'un des plats les plus prisés sur le marché alimentaire mondial.
Les esturgeons peuvent être trouvés dans les eaux de l'Eurasie et de l'Amérique du Nord, des rivières subtropicales et de la côte sud de l'océan Atlantique.
Certaines des espèces de caviar couramment consommées sont les suivantes :
- béluga (Huso Huso.)),
- osetra (Acipenser transmontanus), et
- sevruga (Acipenser transmontanus).
En 15 grammes (g) ou une cuillère à soupe, voici le contenu nutritionnel du caviar :
- Énergie : 45 Calories (Cal)
- Protéines : 3 g
- Matières grasses : 3 g
- Calcium : 20 milligrammes (mg)
- Fer : 1,44 mg
- Sodium : 250 mg
- Vitamine A : 100 UI
- Vitamine D : 18 UI
- Acides gras : 0,499 g
- Cholestérol : 95 mg
- Potassium : 29 mg
En plus d'être riche en protéines, glucides, lipides, vitamines et minéraux, le caviar est également connu comme la meilleure source d'oméga-3.
La raison en est que dans une cuillère à soupe (14,3 g) de caviar, il y a 1,086 mg d'oméga-3.
Le caviar contient également des antioxydants qui sont importants pour éloigner les radicaux libres dans votre corps.
Bienfaits du caviar pour la santé
Les divers nutriments contenus dans le caviar rendent cet aliment si bénéfique pour la santé.
Les œufs d'esturgeon en conserve peuvent également être une option pour répondre aux besoins nutritionnels quotidiens"}” data-sheets-userformat="{"2":4608,"12":0,"15":"Calibri"}”>nutritional besoins your daily .
Eh bien, voici quelques-uns des avantages pour la santé du caviar que vous devez connaître :
1. Soulage l'inflammation
L'un des avantages du caviar est qu'il peut réduire l'inflammation. Cela est dû à la teneur élevée en oméga-3 de ces aliments.
Cité de Revue Méditerranéenne de RhumatologieLes acides gras oméga-3 peuvent aider à soulager les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde, en particulier dans les articulations enflées.
L'étude a également suggéré que les oméga-3 pourraient être un remède naturel pour réduire l'inflammation.
2. Maintenir la santé du cerveau
Les oméga-3 contenus dans le caviar ont également des avantages pour le maintien de la santé du cerveau et de votre mémoire.
Les recherches mentionnées sur le site Web de la Harvard Medical School indiquent que les adultes qui consomment des sources d'oméga-3 obtiennent de meilleurs résultats aux tests de compétences.
Non seulement cela, les oméga-3 sont également appelés bénéfiques pour les personnes qui présentent un risque de maladie d'Alzheimer.
3. Réduire le risque de maladie oculaire
Fait intéressant, les avantages ou d'autres avantages du caviar ont également le potentiel de réduire votre risque de développer une maladie oculaire.
Cela est dû à la teneur en acides gras oméga-3, en vitamine A et en lutéine antioxydante présente dans le caviar.
Les acides gras oméga-3 sont connus pour améliorer les symptômes de la sécheresse oculaire en augmentant le film d'huile dans les yeux.
Pendant ce temps, la vitamine A est connue pour être bénéfique pour votre acuité visuelle et la lutéine peut réduire l'inflammation des yeux.
4. Maintenir la santé des os
La teneur en calcium, protéines et vitamine D du caviar présente des avantages pour le maintien de la santé de vos os.
Le calcium et la vitamine D sont des nutriments essentiels pour soutenir la santé des os.
Ces deux contenus de caviar peuvent vous aider à éviter les problèmes de densité osseuse ou l'ostéoporose.
5. Maintenir la santé cardiaque
Le caviar est riche en potassium et peut être bénéfique pour votre santé cardiaque.
L'American Heart Association affirme que les aliments riches en potassium sont importants pour lutter contre l'hypertension artérielle ou l'hypertension.
De plus, la teneur en potassium et en protéines de ces aliments peut également augmenter le bon taux de cholestérol afin de prévenir les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
6. Maintenir la santé et la beauté de la peau
En plus de maintenir la santé de votre corps, le caviar présente apparemment également des avantages pour la santé et la beauté de la peau.
En effet, le caviar contient des antioxydants qui ont des propriétés abondantes pour la peau, telles que la protection et la nutrition de la peau.
Pendant ce temps, les oméga-3 qui sont le pilier de la nutrition dans le caviar sont capables de rendre la peau plus douce et hydratée.
Conseils pour manger du caviar en toute sécurité
Manger du caviar est bon pour la santé. Cependant, il est déconseillé de manger ces aliments en portions trop importantes.
La raison en est que le caviar contient beaucoup de cholestérol, c'est donc un mauvais risque pour votre santé. Le caviar est également déconseillé aux femmes enceintes.
Pour être encore plus sûr, n'hésitez pas à consulter votre médecin avant de consommer du caviar pour obtenir les meilleurs conseils.
