Il est recommandé à tout le monde de manger au moins un type de fruit chaque jour. Pour ceux d'entre vous qui aiment la combinaison du goût aigre-doux, l'ananas peut être une option. Ce fruit est riche en bienfaits, non seulement délicieux à manger directement, mais peut également être transformé en d'autres plats au goût unique. Curieuse? Voici différentes recettes de fruits à l'ananas que vous pouvez essayer.
Le contenu et les bienfaits de l'ananas
L'ananas est un fruit très riche en vitamines, fibres et plusieurs types de minéraux. Cent grammes d'ananas frais que vous consommez apporteront une variété de nutriments comme suit :
- Énergie : 40 kcal
- Protéines : 0,6 grammes
- Matières grasses : 0,3 grammes
- Glucides : 9,9 grammes
- Fibre : 0,6 grammes
- Bêta-Carotène : 90 microgrammes
- Vitamine B-1 : 0,02 milligrammes
- Vitamine C : 22 milligrammes
- Sodium : 18 milligrammes
- Potassium : 111 milligrammes
- Fer : 0,9 milligrammes
Ces divers ingrédients font de l'ananas un certain nombre d'avantages pour la santé, notamment en aidant le corps à combattre les radicaux libres qui causent des maladies chroniques, en aidant le processus digestif, en améliorant les performances du système immunitaire, en soulageant les symptômes de l'arthrite et même en prévenant le cancer.
Divers ananas transformés que vous pouvez essayer
Marre des fruits frais ou des jus de fruits ? Essayez la variété suivante de préparations d'ananas pour colorer votre table à manger aujourd'hui.
1. Riz frit à l'ananas
Source : Délice Vous pouvez réaliser les préparations d'ananas suivantes pour accompagner le petit déjeuner avant votre activité.
Matériel:
- 400 grammes de riz cuit, de préférence de la veille
- 1 ananas mûr, coupé en dés
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 50 grammes de petits pois
- 25 grammes de noix de cajou
- 1 oignon de taille moyenne, haché grossièrement
- 3 gousses d'ail, hachées finement
- 2 œufs bien battus
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
- 1 citron vert, prendre le jus
- 2 oignons nouveaux, tranchés finement
Comment faire:
- Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis ajoutez les oignons, les poivrons et l'ananas.
- Cuire 5 minutes jusqu'à ce que les légumes ramollissent et que l'ananas caramélise, puis ajoutez l'ail et les noix de cajou. Cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
- Ajouter le riz et les pois, bien mélanger. Ajoutez ensuite le jus de citron vert et la sauce soja. Mélangez le tout jusqu'à ce que tout le riz soit brun.
- Une fois tous les ingrédients mélangés, retirez-le. Parsemer d'oignons de printemps et servir.
2. Poulet grillé à l'ananas
Cet ananas est le plus adapté pour déjeuner en famille le week-end.
Matériel:
- 450 grammes de poitrine de poulet désossée
- 1 ananas mûr, coupé en travers puis coupé en deux
- 1 cuillère à soupe de gingembre haché
- 2 gousses d'ail, hachées
- 150 ml de jus d'ananas sans sucre
- 60 ml de sauce soja
- 100 ml de sauce tomate
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale, ajouter pour la cuisson
- 60 grammes cassonade
- Oignons tranchés au besoin
Comment faire:
- Faire la marinade en mélangeant le jus d'ananas, la sauce tomate, la sauce soja, cassonade , l'ail et le gingembre hachés jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis.
- Saupoudrer les épices sur le poulet, puis les mettre tous les deux dans une pellicule plastique. Laisser au réfrigérateur pendant au moins 2 heures et jusqu'à une nuit.
- Une fois le poulet prêt à cuire, chauffez le grill à feu vif. Badigeonner le poulet de marinade, puis enfourner environ 8 minutes de chaque côté.
- Graisser l'ananas avec de l'huile, puis enfourner 2 minutes de chaque côté.
- Disposer le poulet grillé et l'ananas, saupoudrer d'oignons verts et servir.
3. Parfait à l'ananas et au yaourt
Source : Shutterstock Après avoir consommé une variété de plats salés, les préparations d'ananas suivantes vous gâteront la langue.
Matériel:
- 450 ml de yaourt plaine (sans saveur)
- 2 cuillères à soupe de miel
- à thé d'extrait de vanille
- Ananas, mangue, melon et fraises mûres (ou le fruit que vous préférez)
- Granola
Comment faire:
- Mélanger le yaourt, le miel et la vanille dans un bol.
- Disposez l'ananas, la mangue, le melon, la fraise et le granola dans un verre selon votre goût. Mettez le yaourt entre les couches de fruits et de granola.
- Saupoudrer de miel sur le parfait, puis servir.
Vous pouvez également faire diverses autres préparations d'ananas avec d'autres ingrédients disponibles. En plus d'être utilisé comme ingrédient principal dans les desserts, l'ananas peut également être utilisé comme ingrédient supplémentaire dans des plats salés pour ajouter un goût aigre rafraîchissant.
