Les brownies sont un type de gâteau qui est déjà familier à la langue. Ce gâteau sucré et épais au goût et à l'arôme de chocolat est en effet tentant et est un favori de la famille. Pas étonnant que les brownies aient autant de fans.
Les ingrédients pour faire des brownies ne sont pas difficiles à trouver. Il y a 5 ingrédients de base principaux de la pâte à brownie, à savoir le chocolat, la farine de blé, les œufs, Beurre, et du sucre.
Pour ceux d'entre vous qui suivent un programme de régime mais qui veulent manger des brownies, vous pouvez essayer une recette de variante de brownie à base d'ingrédients hypocaloriques en attendant l'iftar.
Recette de brownie cuit à la vapeur sain
Voici quelques variantes de la recette de brownie cuit à la vapeur que vous pouvez préparer à la maison comme repas d'iftar. Ces 2 recettes de brownies cuits à la vapeur sont élaborées à partir d'ingrédients hypocaloriques, de sorte qu'en plus d'être délicieuses, elles sont également saines.
Brownies à l'avoine et pommes à la vapeur
Les matériaux nécessaires:
- 6 œufs
- 175 grammes de sucre de palme
- 175 grammes non salé margarine
- 250 chocolats à cuire (sans produits laitiers)
- 125 gr de farine protéinée moyenne
- 40 grammes de flocons d'avoine grossiers, grillés
- à thé de cannelle en poudre
- à thé de levure chimique
- 3 pommes pauvres, tranchées finement
- 1 cuillère à soupe de confiture de fruits mélangée à 1 cuillère à soupe d'eau à tartiner (selon le goût)
Comment faire:
- Chauffer la margarine, le chocolat de cuisson et le sucre de palme dans un bol. Puis remuer jusqu'à dissolution et refroidir.
- Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et épais (blancs et mousseux). Entrez le mélange de farine, de cannelle et de levure chimique en tamisant et en battant bien. Après cela, ajoutez les flocons d'avoine et battez doucement.
- Ajouter le mélange de chocolat et de margarine refroidi au mélange. Remuer uniformément
- Verser 1/3 de la pâte sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et enduite de margarine. Disposer les tranches de pomme et couvrir avec l'autre 1/3 de la pâte. Répétez jusqu'à épuisement de la pâte.
- Cuire à la vapeur pendant environ 40 minutes jusqu'à cuisson complète, puis laisser refroidir.
- Pour ajouter de la saveur, graissez la surface du gâteau avec de la confiture. Servir chaud.
Brownies à la vapeur au chocolat et à la citrouille
Les matériaux nécessaires:
- 120 grammes de beurre
- 170 grammes de chocolat noir (sans lait)
- 125 grammes de farine protéinée moyenne
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 4 œufs
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille pur
- 300 grammes de sucre de palme
- 200 grammes de citrouille bouillie jusqu'à ce qu'elle soit cuite
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 50 g d'amandes hachées grossièrement (ou cacahuètes)
Comment faire:
- Chauffer la margarine, le chocolat de cuisson et le sucre de palme dans un bol. Puis remuer jusqu'à dissolution et refroidir.
- Faites cuire le potiron à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis laissez-le refroidir. Une fois refroidi, mélanger la citrouille avec l'huile, la cannelle et remuer jusqu'à consistance lisse.
- Dans un autre bol, ajouter la farine, la levure chimique et le sel, tout en tamisant et en mélangeant bien. Ajouter ensuite les œufs, la vanille et le sucre dans un bol et battre avec mixer jusqu'à ce qu'il soit épais et mou. Séparez la pâte en deux endroits différents.
- Un mélange de farine est mélangé avec du chocolat, tandis que l'autre est mélangé avec un mélange de citrouille.
- Verser le mélange de farine dans le moule. Aplatir à l'aide d'une cuillère ou d'une spatule puis enrober du mélange de citrouille. Et ainsi de suite jusqu'à épuisement de la pâte.
- A l'aide d'un petit couteau, tournez doucement la pâte pour créer un effet marbré.
- Saupoudrer le dessus de la pâte d'amandes effilées.
- Ensuite, faites cuire la pâte à la vapeur pendant 40 à 45 minutes jusqu'à ce qu'elle soit cuite et laissez refroidir.
