Les caractéristiques d'une eau saine sont qu'elle n'a ni goût, ni odeur, ni couleur. Cependant, il y a quelque chose d'unique lorsque vous buvez de l'eau en bouteille. Même si elle contient de l'eau et est conditionnée dans des bouteilles en plastique, chaque marque d'eau en bouteille peut avoir un goût différent.
L'eau potable a-t-elle un goût ?
Vous connaissez peut-être la formule chimique de l'eau, qui est H2O. Cela signifie que chaque molécule d'eau se compose de 2 atomes d'hydrogène et 1 atome d'oxygène liés ensemble. Or, l'eau potable s'avère contenir d'autres composants que ces deux éléments, à savoir des minéraux.
Il existe différents types de minéraux qui sont naturellement contenus dans l'eau potable. Tous ces minéraux sont dissous dans l'eau et ne sont ressentis que lorsque les nodules de la langue les attrapent. Cependant, tout ne peut pas être détecté facilement par la langue.
Lancer une étude dans la revue Recherche sur l'eau Les minéraux qui jouent le plus grand rôle dans le goût de l'eau sont le bicarbonate, le magnésium, le sulfate et le calcium. Ce sont eux qui donnent un goût distinctif aux sources, aux puits, aux distilleries, aux emballages.
De manière unique, le goût de l'eau potable dépend de l'état de votre corps et de la provenance de la source d'eau. Une source d'eau peut contenir des quantités plus élevées de minéraux qu'une autre.
L'unité utilisée pour mesurer la concentration de minéraux dans l'eau est parties par million (ppm) ou parties par million. De plus, la quantité de minéraux dans l'eau potable peut également être exprimée en milligrammes par litre (mg/L).
Vous pouvez trouver des informations sur la quantité totale de minéraux dans l'eau potable en bouteille et la quantité varie pour chaque produit. Vous trouverez ci-dessous la division des catégories d'eau en fonction du total des minéraux qu'elle contient.
- 0 ppm : eau pure
- 1 – 25 ppm : eau qui ne contient pas beaucoup d'éléments organiques
- 26 – 140 ppm : eau potable contenant des minéraux inorganiques (non organiques)
- Plus de 140 ppm : eau potable ordinaire
Il s'avère que c'est le type d'eau potable le plus sain (plus le meilleur moment pour boire de l'eau)
Qu'est-ce qui rend le goût de l'eau en bouteille si différent ?
Le goût de l'eau est déterminé par la teneur en minéraux et autres composants qu'elle contient avant d'être emballée. Par exemple, l'eau distillée est généralement insipide car le processus de distillation a éliminé les minéraux et les composés chimiques qu'elle contient.
L'eau du robinet s'écoule généralement directement dans la maison ou dans le bâtiment à partir de la source d'eau municipale locale. Ces sources d'eau sont généralement additionnées de fluorure afin que le goût soit également affecté. De plus, le type et l'âge de la conduite d'eau peuvent également changer le goût.
Différentes saveurs peuvent être trouvées dans l'eau potable des sources ou des puits profonds. L'eau de cette source doit traverser de nombreuses couches de sol et de roche pour qu'elle ait un goût un peu crayeux, mais toujours rafraîchissant et riche en minéraux.
Pendant ce temps, l'eau alcaline contient des minéraux alcalins tels que le magnésium, le calcium, le potassium, la silice et le bicarbonate. En conséquence, l'eau en bouteille avec des étiquettes alcalines a généralement un goût plus fade et des propriétés acides très faibles.
Ainsi, si le goût de l'eau en bouteille de la marque A est différent des autres marques, c'est parce que la source d'eau utilisée est également différente. De même avec un gallon d'eau et de l'eau bouillie, les deux doivent avoir un goût distinctif différent.
Chaque être humain reconnaît également le goût d'une manière unique, de sorte que l'eau potable qui a un goût un peu amer pour vous peut être insipide pour quelqu'un d'autre. C'est peut-être aussi la raison pour laquelle certaines personnes n'aiment pas l'eau.
L'eau en bouteille est-elle sans danger pour la santé ?
Même si elle a un goût, l'eau minérale en bouteille est toujours bonne à boire. Vous pouvez même obtenir plus d'avantages des minéraux qu'il contient.
Un exemple simple, le magnésium dans l'eau minérale est utile pour maintenir la santé cardiaque et prévenir la constipation. Pendant ce temps, le calcium aide à maintenir des os sains et une tension artérielle normale.
Une légère différence de goût dans l'eau en bouteille est une chose courante dont vous n'avez pas à vous soucier. En fin de compte, la langue humaine s'est également bien adaptée pour reconnaître quels goûts sont naturels et lesquels ne le sont pas.
En soi, vous serez en mesure de reconnaître lorsque l'eau que vous buvez a un goût inhabituel. C'est le mécanisme naturel du corps pour se protéger des empoisonnements ou d'autres possibilités qui menacent la santé.
