3 recettes d'arachides transformées délicieuses et nutritives

Cacahuètes ou en latin Pisum sativum est un type de légume très populaire parmi la population. Les pois ont des avantages pour la santé, ils sont donc bons pour la transformation pour les membres de la famille à la maison. Voici une recette de pois que vous pouvez essayer.

Teneur en nutriments et vitamines des pois

Contrairement aux pois qui ne sont consommés qu'avec les graines, les pois de transformation incluent également la peau lorsqu'ils sont cuits.

Le contenu nutritionnel des pois n'est pas très différent de celui des pois. La teneur en calories des pois est d'environ 62 calories pour 170 grammes.

Ce qui rend ces haricots plats intéressants, c'est qu'ils sont plus riches en protéines que les autres types de légumes.

Selon le ministère de la Santé de la République d'Indonésie, voici une liste de la teneur nutritionnelle et en vitamines des pois :

• Protéines : 3,3 grammes
• Matières grasses : 0,2 grammes
• Glucides : 9 grammes
• Fibre : 1,8 grammes
• Calcium : 51mg
• Phosphore : 85 mg
• Potassium : 118,4 mg
• Vitamine B1 : 0,02 mg
• Vitamine B2 : 0,1 mg
• Vitamine C : 49 mg

Bienfaits des pois pour la santé

Les pois contiennent une variété de nutriments, de sorte qu'il n'y a aucun doute sur leurs bienfaits pour la santé.

Voici quelques-uns des avantages des pois selon les recherches de Journal britannique de la nutrition.

• Contrôle la glycémie car il comprend des aliments à faible indice glycémique et est riche en protéines et en fibres.
• Rationaliser le processus digestif car il contient beaucoup de fibres et est bon pour vos bactéries intestinales.
• Contient des composés antioxydants qui sont assez élevés et peuvent éloigner les radicaux libres qui peuvent nuire à votre corps.

Recette saine et délicieuse pour les pois transformés

Si vous en avez marre de faire sauter des petits pois sans aucun ajout, suivons cette recette :

1. Maïs pois légume clair

L'une des recettes saines et délicieuses pour les pois est le pois de maïs aux légumes clairs.

Le maïs est une source de glucides facilement digestibles, donc lorsqu'il est combiné avec des pois, ce sera certainement un plat sain et copieux.

Matériel:

• 2 maïs doux
• 1/4 de petits pois frais

Pimenter:

• 2 oignons de printemps
• 1 segment de galanga
• 1 segment clé de la réunion
• Sel au goût
• Sucre au goût

Comment faire:

1. Commencez par nettoyer le maïs d'abord et coupez-le en 4 morceaux.
2. Retirez les extrémités des tiges de pois et lavez-les soigneusement.
3. Prenez de l'eau dans une casserole et portez-la à ébullition.
4. Ecraser l'oignon et le galanga
5. Lorsque l'eau bout, ajoutez d'abord le maïs pendant 15 à 20 minutes.
6. Après cela, ajoutez les pois, les échalotes, le galanga et le temu lock dans la casserole.
7. Attendez que les pois deviennent mous environ 5-10 minutes
8. Ajouter du sel et du sucre au goût.
9. Verser dans un bol et servir chaud

2. Petits pois sautés

En plus d'utiliser le maïs comme recette de pois transformés, vous pouvez également utiliser des fruits de mer en complément. La protéine de crevette est assez élevée mais faible en matières grasses.

En fait, les crevettes sont considérées comme une bonne source de vitamines A et E pour votre corps.

Matériel:

• Filet de poulet, coupé en dés
• Crevettes de taille moyenne
• 1/4 de jeunes pois
• 1 carotte
• 1 grosse tomate rouge

Pimenter:

• 1 gousse d'oignon
• 1 gousse d'ail
• 2 cuillères à soupe de margarine
• 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
• Sauce poisson
• Sel au goût

Comment faire:

1. Tout d'abord, émincer l'oignon et l'ail, les couper en 4 parties.
2. Faites chauffer une poêle en y étalant de la margarine et ajoutez un peu d'huile de cuisson.
3. Faire revenir le filet de poulet haché et les crevettes nettoyées. Faites-le jusqu'à ce que la couleur des deux ingrédients devienne orange.
4. Ajouter les oignons et l'ail dans la poêle.
5. Faites frire jusqu'à ce que ce soit parfumé et ajoutez les pois et les carottes dans la poêle. Bien mélanger.
6. Ajouter la sauce aux huîtres, la sauce de poisson et le sel pour l'assaisonnement.
7. Ajoutez un peu d'eau dans la casserole pour votre sauté.
8. Ajoutez les tomates concassées et faites sauter, n'attendez pas que les tomates aient l'air fanées.
9. Faire revenir tous les ingrédients pendant 4 à 5 minutes.
10. Verser dans une assiette et servir chaud.

3. Faire frire les petits pois avec des tranches de citron

Le goût sucré de la recette de pois sera encore plus délicieux s'il est ajouté à la sensation aigre du jus de citron.

Cependant, ne le faites pas cuire trop longtemps car il peut avoir un goût amer. Voici le matériel nécessaire.

Matériel:

• 1/4 de gramme de pois
• 1/2 cuillère à café de zeste de citron râpé
• 1/2 cuillère à café de feuilles de basilic séchées hachées.
• 2 cuillères à café de beurre
• Sel au goût
• Poivre à goûter

Comment faire:

1. Prenez une casserole d'eau et faites-la chauffer jusqu'à ébullition.
2. Ajouter les petits pois et attendre 3 minutes.
3. Une fois qu'ils sont tendres, égouttez l'eau chaude et plongez les petits pois dans l'eau glacée. Ensuite, égouttez l'eau et séchez les haricots.
4. Faites chauffer une poêle avec du beurre et faites-y revenir les petits pois, le zeste de citron et les feuilles de basilic jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
5. Saupoudrer de sel et de poivre au goût.
6. Faites revenir quelques minutes et disposez dans votre assiette.
7. Servir chaud.

N'est-il pas facile de préparer une recette de pois avec des ingrédients que vous avez à la maison ? En plus d'être rapides, les recettes ci-dessus sont certainement riches en nutriments et bonnes pour votre corps.