Ceux d'entre vous qui aiment grignoter doivent être très familiers avec le goût délicieux des délicieux nems. Même ainsi, les snacks de rue ne sont pas forcément hygiéniques et garantis sains, vous savez ! Si vous avez envie de nems, pourquoi ne pas essayer de faire les vôtres à la maison avec des ingrédients plus sains ? C'est certainement plus propre, plus nutritif et bien sûr aussi rassasiant. Découvrez la recette de rouleaux aux œufs sains ci-dessous, OK!
Recette de rouleaux aux œufs maison sains et nutritifs
1. Recette de rouleaux d'oeufs au brocoli
Les matériaux nécessaires:
- 3 œufs de poule
- 1 tasse de brocoli qui a été soigneusement nettoyé et cuit à la vapeur
- 1 cuillère à soupe de farine
- 300 ml d'huile végétale
- cuillère à café de sel
- Poudre de poivre
- 5 à 10 brochettes
Comment faire des rouleaux d'oeufs au brocoli:
- Piquer le brocoli tranché avec une brochette.
- Mélanger les ingrédients tels que les œufs, la farine, le sel et le poivre dans un bol. Battre jusqu'à ce que tout soit uniformément mélangé.
- Versez le mélange d'œufs dans une bouteille de sauce vide avec un entonnoir en plastique à la fin
- Verser et chauffer l'huile dans une poêle
- Versez le mélange d'oeufs 2 fois, versez-le dans l'huile chaude
- Entrez immédiatement dans le brocoli satay dans une direction circulaire ou circulaire. Laisser le brocoli dans l'œuf.
- Rouler rapidement jusqu'au bord de la poêle pour aider les œufs à bien rouler.
- Retirer et égoutter une fois que les œufs au plat sont jaune doré. Répétez jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.
2. Recette d'œufs roulés à la saucisse
Les matériaux nécessaires:
- 3 œufs de poule
- tasse de carottes et de céleri hachés
- 1 cuillère à soupe de farine
- 300 ml d'huile végétale
- cuillère à café de sel
- Poudre de poivre
- 5 morceaux de saucisse de boeuf ou de poulet frit
- 5 à 10 brochettes
Comment faire la recette de rouleaux d'oeufs à la saucisse de carotte:
- Faire revenir les saucisses jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites avec de l'huile chaude, retirer et égoutter
- Piquer le saucisson qui a été frit presque jusqu'à l'œil avec une brochette
- Mélanger les ingrédients tels que les œufs, la farine, les carottes hachées, le céleri haché, le sel et le poivre dans un bol. Battre jusqu'à ce que tout soit uniformément mélangé.
- Versez le mélange d'œufs dans une bouteille de sauce vide avec un entonnoir en plastique à la fin
- Verser et chauffer l'huile dans une poêle.
- Verser le mélange d'œufs 2 fois dans l'huile chaude.
- Entrez immédiatement dans le saté de saucisse dans une direction circulaire ou circulaire. Laisser le brocoli dans l'œuf.
- Rouler rapidement jusqu'au bord de la poêle pour aider les œufs à bien rouler.
- Retirer et égoutter une fois que les œufs au plat sont jaune doré. Répétez jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.
3. Recette de nems aux légumes
Les matériaux nécessaires:
- 5 œufs de poule
- 150 grammes de petites carottes hachées
- 150 grammes de petit poivron haché
- 50 grammes d'oignons de printemps hachés
- 150 grammes de chou-fleur haché
- 2 cuillères à soupe de farine
- 300 ml d'huile végétale
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de poivre en poudre
- tasse de bouillon de poulet
- 5 à 10 brochettes
Comment faire une recette de rouleaux d'oeufs aux légumes
- Mélanger les ingrédients tels que les œufs, la farine, les carottes hachées, les oignons verts hachés, le chou-fleur, le paprika haché, le sel, le poivre et le bouillon dans un bol. Battre jusqu'à ce que tout soit uniformément mélangé.
- Versez le mélange d'œufs dans une bouteille de sauce vide avec un entonnoir en plastique à la fin
- Verser et chauffer l'huile dans une poêle.
- Verser le mélange d'œufs 2 fois dans l'huile chaude.
- Entrez immédiatement et roulez l'œuf en cercle avec une brochette
- Rouler rapidement jusqu'au bord de la poêle pour aider les œufs à bien rouler.
- Retirer et égoutter une fois que les œufs au plat sont jaune doré. Répétez jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.
4. Recette de nems à la sauce aux œufs salés
Les matériaux nécessaires:
- 5 œufs de poule
- 50 grammes d'oignons de printemps hachés
- 2 cuillères à soupe de farine
- 300 ml d'huile végétale
- cuillère à café de sel
- cuillère en poudre de poivre
- 5 cuillères à soupe de bouillon de poulet
- 5 à 10 brochettes
Ingrédients nécessaires pour faire une sauce aux œufs salés :
- 5 jaunes d'œufs salés cuits, n'oubliez pas les jaunes
- Crème de lait faible en gras
- Une pincée de poivre et de sucre
- 2 gousses d'ail finement écrasées
Comment faire une recette de rouleaux d'oeufs aux légumes
- Mélanger les ingrédients tels que les œufs, la farine, les oignons verts hachés, le sel, le poivre et le bouillon dans un bol. Battre jusqu'à ce que tout soit uniformément mélangé.
- Versez le mélange d'œufs dans une bouteille de sauce vide avec un entonnoir en plastique à la fin
- Verser et chauffer l'huile dans une poêle.
- Verser le mélange d'œufs 2 fois dans l'huile chaude.
- Entrez immédiatement et roulez l'œuf en cercle avec une brochette
- Rouler rapidement jusqu'au bord de la poêle pour aider les œufs à bien rouler.
- Retirer et égoutter une fois que les œufs au plat sont jaune doré. Répétez jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.
Comment faire une sauce aux œufs salés
- Écraser les jaunes d'œufs salés avec une fourchette jusqu'à ce qu'ils soient complètement lisses. Après cela, ajoutez de l'eau pour que la sauce ne soit pas trop sèche.
- Faites chauffer une poêle, puis faites fondre la margarine ou vous pouvez utiliser du beurre non salé. Faire revenir l'ail écrasé jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
- Verser la crème de lait, le poivre, le sucre et l'eau à nouveau au goût.
- Cuire la sauce aux œufs salés selon l'épaisseur et le goût que vous souhaitez
- Saupoudrer de sauce aux œufs salés sur les nems et c'est prêt à servir
5. Recette de rouleaux aux œufs à la coréenne
Les matériaux nécessaires:
- 4 œufs de poule
- petite carotte hachée
- bouquet d'épinards hachés
- 50 grammes d'oignons de printemps hachés
- 2 cuillères à soupe de farine
- 300 ml d'huile végétale
- cuillère à café de sel
- cuillère en poudre de poivre
Comment faire
- Mélanger tous les ingrédients des egg rolls de style coréen ensemble
- Chauffez un téflon antiadhésif, étalez suffisamment de beurre un peu partout
- Versez 3 cuillères à soupe de pâte, étalez-la uniformément dans tout le téflon
- Tirez la pâte cuite jusqu'au bord du téflon, roulez-la et laissez un peu de pâte
- Versez et reconnectez le mélange d'œufs et étalez-le sur le téflon
- Quand il est cuit, veuillez le plier ou le rouler en arrière
- Faites-le jusqu'à épuisement de la pâte, ne laissez pas la pâte se briser
- Après cela, les nems à la coréenne sont prêts à être servis avec du riz chaud
