Vous aimez consommer des boissons sucrées ou des sodas conditionnés ? Ces boissons contiennent généralement un édulcorant artificiel appelé sirop de maïs à haute teneur en fructose. Eh bien, le sirop de maïs à haute teneur en fructose est ce qui rend la boisson que vous aimez mauvaise pour la santé. Quels sont les dangers du sirop de maïs à haute teneur en fructose?
Qu'est-ce que le sirop de maïs à haute teneur en fructose?
Sirop de maïs riche en fructose ou sirop de maïs riche en fructose (HFCS) est un édulcorant artificiel à base de sirop de maïs. Vous pouvez souvent voir ce nom si vous voyez le contenu des ingrédients couramment répertoriés dans les emballages des aliments ou des boissons gazeuses.
Le sirop de maïs à haute teneur en fructose contient des glucides avec une composition de 50% de glucose et 50% de fructose. Le glucose est la forme la plus simple de glucides et est la principale source d'énergie pour le corps. Le glucose est très facilement utilisé par toutes les cellules du corps.
Pendant ce temps, le fructose est un type de glucide que l'on trouve naturellement dans les fruits. Le fructose contenu dans le sirop de maïs riche en fructose sera transformé par l'organisme en graisse et stocké dans le foie sous forme de glycogène. Si le corps en a besoin, alors ce glycogène sera converti en glucose pour être utilisé comme énergie.
Le fructose n'est en fait pas nocif pour le corps. Cependant, le sirop de maïs à haute teneur en fructose ajoute généralement un apport excessif de fructose à votre corps. C'est ce qui rend le sirop de maïs riche en fructose dangereux pour le corps s'il est consommé en excès.
Quels sont les dangers du sirop de maïs à haute teneur en fructose?
Malheureusement, les boissons gazeuses que vous consommez contiennent généralement des édulcorants provenant du sirop de maïs à haute teneur en fructose. Pas seulement un peu, la teneur en sirop de maïs à haute teneur en fructose dans les boissons gazeuses peut être si excessive que cela a un impact négatif sur le corps.
Certains des dangers du sirop de maïs à haute teneur en fructose pour la santé sont :
1. Augmente le risque d'obésité
Fondamentalement, la consommation d'aliments ou de boissons sucrés en quantité excessive peut en effet augmenter votre risque d'obésité. De plus, la consommation de boissons sucrées contenant du sirop de maïs à haute teneur en fructose.
Comme mentionné précédemment, la consommation de sirop de maïs à haute teneur en fructose peut entraîner un apport excessif de fructose dans le corps. Où, cet excès de fructose sera alors stocké dans l'organisme sous forme de graisse. C'est parce que le fructose est métabolisé dans le foie. Ce processus peut certainement provoquer l'accumulation de graisse dans le corps, entraînant une prise de poids et même l'obésité.
Une autre théorie est que la prise de poids est causée par le fait que le fructose ne stimule pas la production d'insuline et de leptine. Où, les deux sont ce qui aide à réguler le poids corporel et la consommation alimentaire.
2. Augmenter le risque de diabète
Une consommation excessive de sirop de maïs à haute teneur en fructose peut augmenter l'accumulation de graisse abdominale et entraîner une résistance à l'insuline. Ces deux choses peuvent alors entraîner un diabète de type 2.
La consommation régulière de sirop de maïs à haute teneur en fructose peut empêcher l'insuline de répondre correctement à la consommation de glucides. Ainsi, les cellules du corps sont moins capables de métaboliser et de digérer les glucides. Si cela se produit pendant une longue période, cela peut entraîner une augmentation des niveaux d'insuline et de sucre dans le sang.
3. Améliorer d'autres problèmes de santé
La consommation de sirop de maïs à haute teneur en fructose est également largement associée à d'autres maladies, telles que le syndrome du côlon irritable, le syndrome métabolique, les maladies cardiaques et certains cancers. Il a été démontré que l'excès de fructose dans le corps provoque une inflammation, ce qui peut conduire à certaines de ces maladies. Des niveaux élevés d'insuline causés par une consommation excessive de fructose peuvent également déclencher la croissance tumorale.
