Souvent confondu avec le ramboutan et le longane, le litchi a un goût sucré et rafraîchissant. Non seulement délicieux à manger directement, le litchi est également délicieux transformé en divers aliments et boissons transformés. Les litchis conviennent généralement comme matériau de base pour le dessert ou dessert. Avez-vous déjà traité du litchi ? Essayons les créations de recettes de litchi suivantes.
Teneur en fruits de litchi
Source : Maman Jonction Le litchi contient divers nutriments bénéfiques pour le corps. Un litchi contient des calories, des protéines, des glucides, du sucre, des fibres, des lipides et des fibres. Non seulement cela, le litchi contient également de la vitamine C qui est bonne pour le système immunitaire ainsi que du manganèse et du potassium pour maintenir un cœur en bonne santé.
De plus, le litchi contient également des antioxydants utiles pour éloigner les radicaux libres. Les radicaux libres sont l'un des composés qui peuvent endommager les cellules saines du corps. Cette substance provient généralement de la pollution de l'air, des pesticides, de la fumée de cigarette et autres.
Diverses recettes saines de litchi
Voici différentes recettes de litchi faciles à réaliser et bien sûr toujours saines pour la consommation.
1. Pouding aux litchis à pois
Source : 1Heatlh Cette recette de litchi est parfaite pour servir en dessert en fin de journée. Voici les ingrédients et comment le faire.
Ingrédients
- 600 ml d'eau de litchi en conserve
- 1 paquet de gelée en poudre non aromatisée
- 1 cuillère à café de gelée instantanée
- 60 gr de sucre
- 100 gr de gelée colorée forme ronde prête à manger
- 100 g de litchi en conserve, coupé en petits carrés
- 400 ml de lait liquide
- 100 ml de sirop de litchi
- 2 gouttes de colorant alimentaire rose
Comment faire
- Faire bouillir l'eau de litchi, 1/2 paquet de gelée en poudre, la gelée instantanée et le sucre jusqu'à ébullition.
- Versez un peu de ce mélange dans un moule à pudding triangulaire.
- Saupoudrer les boules de gelée et les litchis, en les remplissant aux 3/4. Laissez-le geler à moitié. Tais-toi.
- Faire bouillir le lait liquide et 1/2 paquet pour que la poudre arrive à ébullition.
- Ajouter le sirop de litchi et bien mélanger.
- Verser dans le premier moule puis congeler.
- Servir froid pour le rendre plus délicieux.
2. Jacquier litchi glacé
Source : Radio-Canada Envie de vous désaltérer pendant la journée ? Eh bien, cette recette de litchi est parfaite pour une consommation pendant la journée lorsque l'air est chaud. Allez, préparez divers ingrédients et commencez à le faire à la maison.
Ingrédients
- 1 boîte de fruits de litchi
- 200 gr de chair de jacquier, coupée en petits dés
- 300 ml de lait de coco
- Glaçons au besoin
- Glace pilée suffisante
- Sirop rouge au goût, vous pouvez déguster du cocopandan et d'autres saveurs selon les goûts.
Comment faire
- Mixez les litchis et les glaçons dans un blender, puis placez au réfrigérateur.
- Versez le jus de litchi dans un verre de service.
- Ajoutez quelques cuillères à soupe de lait de coco au goût et du jacquier.
- Mettez de la glace pilée dessus.
- Verser le sirop rouge sur la glace.
- Servir froid.
3. Riz au lait gluant au litchi
Source : fusion asiatique Cette recette de litchi est similaire au riz gluant à la mangue thaï. La différence est que dans cette recette, vous utilisez des fruits de litchi comme ingrédient de base.
Ingrédients
- 400 gr de riz gluant blanc
- 1,25 litre d'eau
- 400 gr de sucre blanc
- 15 litchis sans pépins
- 250 ml de lait de coco
- 1/2 cuillère à café de sel
Comment faire
- Lavez le riz gluant blanc puis placez-le dans une casserole d'eau.
- Ajouter de l'eau et cuire à feu moyen jusqu'à cuisson complète.
- Ajoutez-y du sucre et mélangez bien.
- Ajouter les litchis et porter à ébullition, puis éteindre le feu.
- Dans une casserole séparée, chauffer le lait de coco et le sel, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient chauds mais pas bouillants.
- Mettez le riz gluant dans un bol puis versez le lait de coco dessus.
