Jusqu'à présent, la question de savoir comment les fruits secs sains fait encore débat. Certains disent que ce type de fruit est une collation nutritive et saine, tandis que d'autres prétendent que ce fruit n'est pas meilleur que des bonbons.
Alors, à quel point ce type de fruit est-il sain? Découvrez la réponse dans cet article.
Nutrition fruits secs
Avant de répondre à la question de savoir à quel point les fruits secs sont sains, cela nous aide d'abord à connaître le contenu nutritionnel de ce type de fruit.
Les fruits secs et les fruits frais contiennent essentiellement les mêmes bienfaits pour la santé, mais diffèrent légèrement par leur contenu nutritionnel. Les fruits frais et secs vous fourniront des antioxydants et des fibres bénéfiques pour votre santé.
Malheureusement, le contenu nutritionnel des fruits secs sera légèrement réduit pendant le processus de séchage. Par exemple, une portion de pommes séchées – environ une tasse contient 52 calories et 12 grammes de sucre.
Alors que dans une portion de pommes fraîches, qui est de 1 tasse, il y a 65 calories et 13 grammes de sucre. De plus, une partie de la teneur en vitamines et minéraux des fruits frais diminuera lorsque les fruits seront séchés.
Processus de séchage
Ce type de processus de séchage des fruits se fait par séchage directement au soleil, à l'aide d'une machine à chauffer ou par congélation.
Des trois types de séchage, la congélation peut retenir la plupart des nutriments des fruits. Alors que le séchage au soleil et à l'air enlève légèrement le contenu nutritionnel qu'il contient.
De plus, une fois les fruits séchés, certains sont emballés avec du dioxyde de soufre, un antioxydant artificiel et un agent antibactérien. Sa fonction est d'empêcher le fruit de changer de couleur et de rendre le fruit plus durable ou durable.
Alors, ne soyez pas surpris si ce type de fruit contient des oxydants de soufre plus élevés que les fruits frais.
Cette teneur en oxydants soufrés pour certaines personnes sensibles aux oxydants soufrés peut provoquer des problèmes respiratoires, des maux de tête et même des démangeaisons. Généralement, cette condition est plus vulnérable pour les personnes asthmatiques.
Points à considérer avant de consommer des fruits secs
Bien que ce type de fruit soit assez sain, vous devez faire attention à la quantité que vous consommez. En effet, de nombreux fruits secs contiennent en fait des édulcorants supplémentaires au cours du processus de fabrication.
Voici quelques points auxquels vous devez faire attention avant de consommer ce type de fruit.
- Il est très important de toujours lire les étiquettes des aliments, y compris les étiquettes figurant sur l'emballage des fruits secs. Surtout si vous êtes diabétique et que vous suivez un régime.
- Recherchez comment faire ce fruit, assurez-vous que le processus de fabrication est exempt de sucre ajouté et de colorant alimentaire. Assurez-vous également que la couleur du fruit séché est la couleur naturelle du fruit, et non à cause du processus de coloration utilisé pour attirer les acheteurs.
- N'assimilez pas ce type de fruit à un substitut de fruit frais. Aussi sain que ce fruit, le contenu nutritionnel des fruits frais est plus. Alors, ne vous laissez pas manger ce fruit au lieu de fruits frais.
Conclusion
Les fruits secs peuvent être une collation saine tant que vous suivez un régime et que vous perdez du poids.
C'est juste que, vous devez vous assurer que le fruit que vous mangez est un fruit frais qui est naturellement séché sans aucun édulcorant ou colorant alimentaire ajouté. C'est pourquoi, la recherche avant d'acheter. Ne vous laissez pas bercer par les publicités qui circulent sur le marché.
Au lieu de cela, consommez ces aliments comme collations en petites quantités. Sinon, préparez-vous à tous les risques. Par exemple, les niveaux de sucre augmentent ou même font échouer votre régime alimentaire lamentablement parce que vous consommez trop de sucre.
Choisir la bonne collation et comprendre son contenu nutritionnel vous fera vous sentir innocent même lorsque vous grignotez pendant un régime.
