Le diabète oblige les personnes atteintes à manger plus prudemment. Manger les mauvais aliments peut faire augmenter votre glycémie et aggraver le diabète. Parfois, l'utilisation d'édulcorants artificiels, tels que le splenda et la stévia, peut aider à contrôler la glycémie. Cependant, entre les deux, lequel est le meilleur ?
Qu'est-ce que la splendeur ?
Splenda est un édulcorant artificiel 600 fois plus sucré que le sucre ordinaire. Cet édulcorant artificiel est également connu sous le nom de sucralose.
La Food and Drug Administration note que le splenda peut remplacer le sucre pour la combustion à haute température, en raison de ses propriétés thermostables.
Ainsi, peu importe si cet édulcorant artificiel est utilisé pour cuisiner des produits de boulangerie ou ajouté à des boissons chaudes.
Splenda est également un édulcorant artificiel sans calorie. En effet, la plupart de ces édulcorants artificiels ne font que traverser votre corps, sans être digérés. Cela fait que Splenda n'a aucun effet sur votre glycémie et votre apport calorique.
Cela vous libère de la prise de poids due à une consommation excessive de sucre, tout en empêchant la glycémie d'augmenter.
Qu'est-ce que la stévia ?
La stévia est un édulcorant artificiel fabriqué à partir des feuilles de la plante stévia. Contrairement au splenda, une plante nommée latin Stevia rebaudiana Il est moins sucré, 200 à 400 fois plus sucré que le sucre ordinaire.
Cependant, tous les types de stévia ne sont pas sûrs à utiliser. Selon la FDA, les édulcorants à base de stévia de haute pureté, tels que le rébaudioside A, sont généralement sûrs à utiliser. Cependant, l'extrait de feuille de stévia brut n'est pas un produit de stévia sans danger pour la consommation.
Tout comme le splenda, la stévia contient également des édulcorants artificiels sans calories afin de réduire le risque de prendre du poids. Malheureusement, la stévia peut donner aux aliments un goût légèrement amer.
Les avantages des édulcorants des feuilles de stévia par rapport au sucre
Quel est le meilleur entre le splenda et la stévia ?
Splenda et stevia sont des édulcorants artificiels qui sont des centaines de fois plus sucrés que le sucre de table.
Malgré leur goût sucré, ces deux édulcorants artificiels n'affectent pas votre glycémie. Ainsi, cet édulcorant artificiel est largement utilisé comme substitut du sucre pour les diabétiques.
En comparaison, le splenda peut être un meilleur choix que la stévia pour sucrer les aliments à haute température, comme l'ajouter à la pâte à gâteau. Cependant, la stévia n'est pas moins sucrée.
Bien que très bénéfiques et généralement sans danger pour la consommation, ne consommez pas ces deux édulcorants artificiels en quantités excessives. Cependant, les deux sont des produits manufacturés qui peuvent présenter des risques à long terme (bien que ces risques ne soient pas connus avec certitude).
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Une étude en Journal de pharmacologie et de pharmacothérapie en 2011 a rapporté que le sucralose (splenda) peut être toxique dans certaines conditions et augmenter le risque de cancer car il contient des chlorures organiques.
Cependant, une autre théorie affirme que la digestion du sucralose dans le corps ne fournit pas les bonnes conditions pour qu'il libère du chlorure, de sorte que le risque d'être toxique et d'augmenter le risque de cancer est très faible.
La chose la plus importante et à retenir est d'utiliser des édulcorants artificiels uniquement si nécessaire et de ne pas en faire trop. De plus, vous devez toujours limiter la consommation d'aliments ou de boissons sucrés et la consommation de sucre ajouté afin que la glycémie soit maintenue.
