L'Aïd est un moment important à passer avec la famille et les proches. Pas étonnant que la maison soit toujours bondée de parents. Pour être plus amusant, bien sûr la présence de friandises sucrées est nécessaire. Pour que vous ne vous contentiez pas de servir cela, vous pouvez réaliser cette recette de gâteau à base de dattes à la maison.
Pourquoi devrait-il être fait à partir de dattes ?
Les dates sont en effet plus populaires pour rompre le jeûne. Si vous avez encore des dates dans votre maison, ne soyez pas confus pour les terminer.
Vers l'Aïd, bien sûr, vous pouvez passer le reste des dates à traiter des pâtisseries délicieuses et nutritives. Les dattes ont un goût sucré qui est bénéfique pour le corps.
Selon une étude publiée dans la revue Journal international de médecine clinique et expérimentaleLes dattes contiennent des composés antioxydants, anti-inflammatoires et antitumoraux afin de prévenir les maladies chroniques, telles que le cancer et le diabète.
Recette de gâteau aux dattes pour l'Aïd
Pas besoin d'être confus sur la façon de dépenser l'approvisionnement en dattes. Voici quelques recettes de gâteaux faciles à base de dattes.
1. Gâteau de semoule fourré aux dattes
Source : Maisons et jardins meilleurs La semoule n'est pas réellement un nom de gâteau, mais un type de farine à base de blé dur.
Cette farine a des grains grossiers qui sont généralement de couleur jaune ou blanchâtre. Habituellement utilisé pour les mélanges de pâtes car la texture est très moelleuse.
En plus du goût délicieux des biscuits, la semoule contient également beaucoup de fibres. Cela peut augmenter l'apport en fibres et réduire le risque de constipation en raison de la consommation de moins de légumes pendant les célébrations de l'Aïd.
Alors, comment faire ce cookie ? Jetez un œil à la recette pour faire des gâteaux de semoule remplis de dattes ci-dessous
Matériel nécessaire :
- 75 grammes de farine de semoule fine
- 200 grammes de farine de blé
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 50 grammes d'amandes
- 100 grammes de sucre en poudre pour la pâte et plus pour saupoudrer le gâteau
- 200 grammes de beurre non salé
- 25 ml d'eau de rose et de jus d'orange
- poignée de graines de sésame
- 500 grammes de dattes séparées des graines et écrasées
- 1 cuillère à café piment de la Jamaïque (mélange de poivre, clous de girofle, muscade et cannelle)
- Miel au goût pour le dessus
Comment faire:
- Mettre la farine, la levure, le sel, les amandes et le sucre dans un bol. Faites fondre le beurre et versez-le dans le bol du mixeur. Remuez ensuite la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et que la texture ressemble à de la chapelure.
- Ajouter les œufs, l'eau de rose et un filet de jus de citron vert au mélange. Mélanger jusqu'à consistance lisse et former une boule. Laisser reposer 1 à 2 heures pour que la pâte soit plus épaisse et humide.
- Pour la garniture, mélanger les dattes avec du beurre et piment de la Jamaïque dans robot culinaire jusqu'à consistance lisse. Si c'est lisse, laissez-le reposer pendant un moment. Ensuite, façonnez la pâte de dattes dans une boîte allongée.
- Ensuite, recouvrez la pâte de dattes du mélange de farine et coupez-la avec un couteau de 2 cm. Faites-le jusqu'à épuisement de la pâte. Vous pouvez appliquer du miel dessus.
- Mettre la pâte au four à 200°C et cuire environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
2. Mini cupcakes aux dattes
Source : BBC La deuxième recette de gâteau aux dattes consiste à le transformer en petits gâteaux. Cependant, faites-le dans une taille mini pour qu'il soit plus facile à manger et qu'il se range dans un bocal.
Pour faire un mini gâteau en forme de petits gâteaux de ces dates, suivez la recette facile ci-dessous.
Matériel nécessaire :
- 60 grammes de dattes finement hachées
- 1/2 tasse d'eau chaude
- 1/2 tasse de sucre
- 1 oeuf
- 130 grammes de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de cannelle en poudre
- 35 grammes de noix hachées
Comment faire:
- Mettez les dattes hachées dans un petit bol et ajoutez l'eau chaude. Ensuite, laissez reposer 10 minutes. Laissez les dattes absorber l'eau.
- Pendant ce temps, battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance lisse dans un bol séparé. Ajouter les œufs et remuer continuellement pendant 2 minutes.
- Ajouter les dattes, battre doucement jusqu'à consistance lisse. Mélanger la farine, levure chimique, bicarbonate de soude, et cannelle. Puis mélangez à nouveau et ajoutez les noix.
- Préparez un petit récipient en papier pour les cupcakes, remplissez-le aux deux tiers.
- Ensuite, mettez-le au four à 350º C pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte lève et brunisse.
- Après cela, ramasser petits gâteaux et laisser reposer 5 minutes. Placez les cupcakes dans un récipient scellé ou réfrigérez pour une durée de conservation plus longue.
3. Dattes au chocolat
Source : Paléo Débutant En plus d'être transformés en biscuits ou en gâteaux, vous pouvez également traiter des dattes avec cette recette. Les dates peuvent également être faites pour ressembler à des bonbons au chocolat emballés.
Les dattes au chocolat maison sont certainement beaucoup plus saines car elles ne contiennent ni conservateurs ni colorants. Intrigué par la recette pour faire ce gâteau aux dattes? Découvrez la recette et comment la réaliser ci-dessous.
Matériel nécessaire :
- 1 tasse d'amandes
- 8 onces de chocolat noir
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco
- Fromage suffisamment râpé
- Graines de chia au goût
Comment faire ce gâteau aux dattes :
- Préparez des dattes encore entières avec les graines. Ensuite, coupez le milieu et retirez les graines. Remplissez l'intérieur des dattes d'amandes.
- Faire fondre chocolat noir et l'huile de coco dans une casserole à feu moyen.
- Avec un cure-dent ou des pinces, tremper les dattes dans le chocolat fondu jusqu'à consistance lisse. Ensuite, placez sur du papier sulfurisé.
- Saupoudrer de fromage et graines de chia au. Placer au réfrigérateur pendant 25 minutes. Les dattes au chocolat sont prêtes, placez-les dans un récipient fermé et remettez-les au réfrigérateur.
