Lors de l'achat de lait, vous devez avoir souvent entendu ou vu les termes lactose et saccharose. En effet, les deux sont les sucres les plus courants dans le lait de croissance de votre bébé. Par rapport au saccharose, il s'avère que le lactose a plus d'avantages pour la croissance et le développement de votre tout-petit.
Le lactose, une bonne teneur pour la croissance et le développement du petit
D'après une étude de l'Organisation mondiale de gastroentérologie, le lactose est un sucre naturel que l'on peut trouver dans les produits laitiers, à la fois le lait maternel et le lait de vache.
La différence est que la quantité de lactose dans le lait maternel est plus élevée à 7,2% par rapport à 4,7% dans le lait de vache. Bien que différente, la teneur en lactose des deux peut répondre aux besoins énergétiques du tout-petit.
Le lactose sera décomposé par l'enzyme lactase dans l'intestin grêle en glucose et galactose. Habituellement, vous pouvez trouver du glucose dans plusieurs types d'aliments qui contiennent des glucides, des protéines et des graisses.
D'autre part, le galactose peut être obtenu à partir du lactose. Cependant, selon des recherches récentes, le galactose peut également être obtenu à partir de noix et de plusieurs types de fruits et légumes.
Le galactose sert à soutenir le développement neurologique du cerveau du bébé. Bien sûr, ce contenu est important, et vous devez le donner pour optimiser sa croissance et son développement.
Quels sont les bienfaits du lactose pour la croissance et le développement de votre tout-petit ?
En plus de combler les besoins énergétiques quotidiens de votre tout-petit, vous devez connaître les autres bienfaits du lactose. Certains d'entre eux incluent :
Renforce les os et les dents
Le lactose peut aider le calcium à être plus facilement absorbé par le corps de votre tout-petit. Cela signifie que les os de votre tout-petit deviendront plus forts. Non seulement le calcium, mais le lactose peut également aider à l'absorption plus rapide de minéraux tels que le zinc et le cuivre dans le corps du tout-petit.
De plus, le lactose a un effet sur les caries dentaires inférieur à celui du saccharose. Ainsi, vous n'avez pas à vous soucier du risque de carie dentaire chez votre tout-petit.
Maintenir la santé intestinale
Généralement, le lactose est digéré dans l'intestin grêle. Cependant, la teneur en lactose qui n'est pas digérée dans l'intestin grêle sera utilisée par le microbiote ou les bonnes bactéries de l'intestin comme prébiotique (nutriment pour stimuler la croissance et améliorer la santé corporelle) 3 .
En bref, on pense que le lactose est capable de traiter le microbiote ou les bonnes bactéries de l'intestin. En fait, le lactose peut même augmenter les bonnes bactéries dans l'intestin. La croissance de bonnes bactéries est ce qui rendra les intestins de votre tout-petit sains afin qu'il puisse soutenir son immunité afin qu'il ne tombe pas facilement malade.
Source de galactose, le nutriment du cerveau
Le galactose est l'un des nutriments dont votre tout-petit a besoin pour la formation des cellules nerveuses du cerveau. Il a été démontré que le galactose réduit le risque de troubles qui affectent la fonction cérébrale diminuée, tels que la maladie d'Alzheimer et le syndrome néphrotique.
Prévenir le risque d'obésité
Comparé au saccharose, le lactose contient moins de sucre (1:5 saccharose) et n'affecte pas le métabolisme de l'enfant. En conséquence, le gain de poids de l'enfant n'était que faible. Cela peut aider à prévenir le risque d'obésité chez les enfants.
De plus, le lactose a un faible indice glycémique (IG). Citant le National Health Services, l'indice glycémique est une évaluation des aliments qui contiennent des glucides.
L'indice glycémique montre à quelle vitesse les aliments riches en glucides sont transformés en glucose dans le corps. Ce qui signifie que plus la valeur IG d'un aliment est élevée, plus les glucides contenus dans l'aliment seront transformés rapidement en glucose. L'excès de glucose peut provoquer une hyperglycémie chez les enfants.
Quelles sont les sources nutritionnelles qui contiennent du lactose ?
Après avoir connu les avantages, vous pourriez être intéressé à donner du lactose à votre tout-petit pour optimiser sa croissance et son développement.
Le lactose se trouve couramment dans les produits laitiers tels que le yogourt et le fromage. Cependant, le lactose est également présent dans les produits alimentaires tels que les pains, les céréales et les aliments surgelés ou en conserve.
Pour cela, vous pouvez d'abord vérifier les noms des ingrédients sur les étiquettes des aliments pour trouver des sources possibles de lactose dans les aliments que vous souhaitez donner à votre tout-petit. Voici quelques ingrédients qui contiennent des sources de lactose :
- Du lait
- Lactose
- Petit lait (petit lait)
- Lait caillé (fromage blanc)
- Lait en poudre
Pour les tout-petits âgés de un à cinq ans, il est recommandé d'obtenir du lactose à partir du lait de croissance. Assurez-vous qu'avant de choisir le lait de croissance pour votre tout-petit, vous faites également attention à la teneur en saccharose.
Le saccharose se trouve couramment dans les fruits et légumes. Cependant, dans les produits alimentaires ou les boissons, le saccharose est généralement obtenu à partir de l'extraction de la canne à sucre ou des betteraves sucrières ( la betterave à sucre ), et est communément appelé sucre cristallisé.
Par conséquent, vous devriez choisir un lait de croissance qui contient plus de lactose que de saccharose. En effet, le saccharose n'est pas bon à consommer pour votre tout-petit en raison de sa teneur élevée en sucre.
Si votre tout-petit présente des symptômes d'intolérance au lactose, tels que des nausées ; maux d'estomac; ballonnements et diarrhée; après avoir bu du lait contenant du lactose, contactez immédiatement votre médecin pour un examen plus approfondi.
N'hésitez pas à consulter un médecin ou un nutritionniste au sujet du saccharose et du lactose et de leurs effets sur la croissance et le développement de votre enfant afin que vous puissiez aider à maintenir l'alimentation et l'apport de votre enfant en bonne santé.
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