Les collations saines sont des collations qui peuvent vous aider à répondre à vos besoins nutritionnels, à réduire la faim avant les repas, mais ne font pas augmenter rapidement votre glycémie.
Si vous recherchez une collation comme celle-ci, recherchez une collation à faible indice glycémique. Quoi par exemple?
Sachez d'abord quel est l'index glycémique
L'indice glycémique (IG) est une mesure de la vitesse à laquelle les glucides contenus dans les aliments sont convertis en sucre par le corps. La taille de cet IG commence sur une échelle de 0 à 100.
Plus l'indice glycémique d'un aliment est élevé, plus les taux de sucre dans le sang et d'insuline augmentent rapidement après avoir mangé l'aliment, même si ce n'est qu'en petites quantités. D'autre part, plus l'indice glycémique d'un aliment est bas, plus son effet sur l'augmentation de la glycémie est lent.
De nombreuses études ont montré que des collations saines à faible indice glycémique peuvent aider à maintenir le poids, à réduire la glycémie et à réduire le risque de maladie cardiaque et de diabète de type 2.
Quelles sont les options de collations saines à faible indice glycémique ?
1. Fabriqué à partir de graines de soja
Le soja est une source de protéines qui contient des acides aminés qui sont bons pour le corps. Dans 100 grammes de soja contenait 170 calories, 17 grammes de protéines et 10 grammes de glucides.
De plus, l'indice glycémique du soja est assez bas, qui n'est que de 16. Ainsi, le soja fait partie des collations saines riches en protéines qui doivent être consommées pour répondre aux besoins nutritionnels quotidiens de l'organisme.
2. Salade de fruits saupoudrée de fromage râpé
Les fruits tels que les pommes, les oranges, les raisins et les fraises qui sont coupés et transformés en salades sont l'une des collations saines dont l'indice glycémique n'est pas trop élevé. Délicieux avec 20 grammes de fromage cheddar faible en gras râpé. Le choix du fromage faible en gras est utile pour aider les niveaux de mauvais cholestérol dans le corps. N'oubliez pas de faire attention à la taille des portions, d'accord ?
3. Pop-corn non salé sans beurre ni sel
Le pop-corn ou le pop-corn est une collation saine à faible indice glycémique qui ne fait pas augmenter immédiatement la glycémie. Le pop-corn est également une collation qui contient moins de calories et de matières grasses.
Cependant, le pop-corn est une collation saine en raison de sa teneur en fibres qui peut vous rassasier pendant longtemps. Vous pouvez préparer vous-même du pop-corn sain à la maison avec 1 tasse de pop-corn cru cuit avec un peu d'huile d'olive.
4. Yaourt grec
yaourt grec ou le yogourt grec est récemment devenu populaire en raison de sa teneur abondante en protéines et en calcium. Si vous souhaitez le consommer comme collation saine tous les jours, veuillez acheter du yogourt faible en gras et en sucre que l'on trouve facilement dans les supermarchés. Si vous souhaitez ajouter de la saveur et de la nutrition au yaourt, vous pouvez saupoudrer des morceaux de fruits à faible indice glycémique tels que des fraises, des oranges ou des raisins.
5. Oeufs durs
Dans un rapport de Healthline, l'American Diabetes Association affirme que les œufs sont un bon choix de collation saine pour les personnes qui souhaitent maintenir leur glycémie stable. En effet, un œuf ne contient que 0,5 gramme de glucides, il est donc sans danger pour la glycémie. N'oubliez pas qu'un œuf dur contient 7 grammes de protéines et 70 à 80 calories.
