Salmonelle est un groupe de bactéries qui causent des infections dans le tractus intestinal. Habituellement, empoisonnement bactérien Salmonelle surviennent à la suite de la consommation d'aliments ou de boissons contaminés, en particulier de la viande, de la volaille et des œufs. Les personnes atteintes de cette maladie éprouvent généralement des crampes d'estomac, de la diarrhée et des vomissements 12 à 72 heures après l'infection.
Comment faire face à une intoxication bactérienne à Salmonella
Habituellement empoisonné Salmonelle (également connue sous le nom de salmonellose) disparaîtra d'elle-même en une semaine environ sans nécessiter de traitement spécial. Vous devez consulter un médecin immédiatement si vous ressentez les symptômes suivants :
- Ne disparaît pas après plus de 7 jours.
- Avoir une diarrhée sévère, même sanglante.
- Avoir une fièvre de plus de 38,6 degrés Celsius pendant plus d'une journée.
- Survient chez les enfants de moins de 5 ans.
- Avoir un système immunitaire affaibli en raison d'une maladie ou avoir plus de 65 ans.
Lorsque vous le vérifierez, le médecin vous fournira certains des traitements ci-dessous.
Antibiotiques
Des antibiotiques sont administrés si vous présentez des symptômes d'empoisonnement graves. Par exemple, lorsque des bactéries sont entrées dans la circulation sanguine.
La raison en est que si les antibiotiques sont administrés avec négligence, le corps et les bactéries peuvent devenir résistants (immunisés) à ce seul médicament. En conséquence, le risque d'infection pour la récidive est assez important.
Médicaments antimotilité
Ce médicament est administré pour aider à arrêter la diarrhée. Les médicaments antimotilité réduisent les crampes d'estomac que vous ressentez lorsque vous êtes empoisonné par des bactéries Salmonelle.
Fluide
Votre médecin vous recommandera de boire plus de liquides. L'objectif est de prévenir la déshydratation due à la diarrhée sévère que vous rencontrez.
En buvant beaucoup de liquides, à la fois de l'eau et du jus, le liquide gaspillé sera remplacé afin que le corps ne manque pas.
Comment prévenir l'empoisonnement par la bactérie Salmonella
Exposition bactérienne Salmonelle Bien sûr, cela peut être évité. Il existe plusieurs moyens de prévenir cet empoisonnement bactérien, à savoir :
Se laver les mains
Prenez l'habitude de vous laver les mains surtout avant de cuisiner ou de manger, après avoir touché des animaux, après être allé aux toilettes, après avoir changé la couche d'un bébé et après avoir jardiné. Lavez-vous les mains avec du savon sous l'eau courante.
Attention à la préparation des aliments
Étant donné que ces bactéries proviennent généralement des aliments, vous devez être encore plus prudent lorsque vous préparez des aliments tels que :
- Lavez soigneusement les fruits et les légumes.
- Bien cuire les aliments, en particulier la viande, la volaille et les œufs.
- N'utilisez pas d'eau non traitée telle que l'eau de rivière pour boire et cuisiner.
- Maintenir la propreté de la cuisine et des ustensiles de cuisine.
- Conservez les provisions de viande crue, de volaille et de fruits de mer au réfrigérateur.
- Utilisez différentes planches à découper et couteaux pour couper la viande crue et les légumes des cuits.
Bien conserver les œufs
Lorsque vous achetez des œufs, assurez-vous de les acheter dans des endroits garantis sûrs. Essayez d'acheter des œufs auprès de vendeurs qui mettent leurs œufs au réfrigérateur.
Choisissez l'état des œufs qui sont propres et non fêlés. Après cela, conservez les œufs au réfrigérateur. Faites toujours cuire les œufs jusqu'à ce qu'ils soient cuits afin que les bactéries qu'ils contiennent meurent.
Placer les animaux à l'extérieur
Essayez de mettre la cage pour animaux de compagnie à l'extérieur de la maison. Surtout si vous êtes enceinte ou avez un bébé. Assurez-vous que votre animal ne pénètre pas dans des zones telles que la cuisine ou la salle à manger.
Lavez-vous les mains à l'eau et au savon après avoir été en contact avec des animaux domestiques. Cité de Verywell Health, cela est particulièrement vrai pour les reptiles, les amphibiens et les oiseaux.
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