Lorsque le bébé entre dans l'âge de 6 mois, il a commencé à pouvoir manger des aliments solides, et non plus seulement du lait maternel. L'un des aliments complémentaires les plus populaires chez les mères est le saumon. Ce poisson est célèbre pour sa source d'acides gras oméga 3 qui sont bons pour le développement du cerveau de bébé. Ce qui suit est une explication des bienfaits du saumon et la recette des aliments complémentaires pour les bébés âgés de 6 à 12 mois.
Les bienfaits du saumon dans le menu des compléments alimentaires de bébé
Derrière la chair tendre, le saumon recèle de nombreux bienfaits pour la santé de bébé. De toute évidence, dans 300-400 grammes de saumon contient 200 calories qui sont importantes pour augmenter la graisse de votre tout-petit.
Les bébés ont besoin de beaucoup de graisse car elle joue un rôle dans les besoins énergétiques quotidiens du bébé. Au moins, la graisse contribue à 40 à 50 % des besoins énergétiques quotidiens de votre tout-petit.
Eh bien, pour être clair, voici les avantages du saumon dans le menu des aliments complémentaires pour bébé.
1. Améliorer le développement du cerveau de bébé
Ce n'est un secret pour personne que le saumon est riche en acides gras oméga 3, qui jouent un rôle dans le fonctionnement du cerveau des enfants.
Une recherche publiée par Frontiers in Aging Neuroscience montre que le saumon contient également de l'EPA et du DHA qui peuvent améliorer les performances cérébrales des enfants.
Le DHA joue un rôle dans la formation de cellules souches neurales en cellules nerveuses adultes. Cela permet aux enfants de se concentrer et de se concentrer plus facilement.
Lorsque l'enfant a commencé à grandir, le saumon aidera les enfants à améliorer leurs capacités d'apprentissage.
2. Prévenir le TDAH
La teneur en DHA, EPA et oméga 3 du saumon joue un rôle important dans le développement du bébé.
Le DHA joue un rôle dans le développement du cerveau du bébé avant et après la naissance. Pendant ce temps, l'EPA est chargée de contrôler son humeur.
Basé sur des recherches de Journal of Clinical Therapeutic, la consommation d'aliments contenant du DHA et de l'EPA peut réduire les symptômes du trouble d'hyperactivité avec déficit de l'attention (TDAH).
3. Réduit l'inflammation de la peau
Le saumon est riche en acides gras oméga 3 qui sont également bons pour guérir l'inflammation de la peau, à la fois pour les adultes et les bébés.
Les oméga 3 dans le menu des aliments complémentaires au saumon peuvent aider à apaiser la peau enflammée de bébé. Prenez, par exemple, l'inflammation due à l'érythème fessier.
Les oméga 3 contenus dans le saumon réduisent également la récurrence du psoriasis, qui est une maladie cutanée chronique non transmissible.
Recette MPASI saumon pour bébés 6-12 mois selon texture
La texture des aliments solides du bébé est certainement différente, selon l'âge du petit. Prenez par exemple, lorsqu'un bébé vient de commencer les solides à l'âge de 6-7 mois, la texture est lisse, puis elle devient hachée jusqu'à ce qu'elle soit grossière.
Ce qui suit est l'inspiration pour la recette d'aliment complémentaire au saumon pour les bébés de 6 à 12 mois selon la texture.
1. Bouillie de saumon Kabocha
Les mères peuvent utiliser Kabocha ou citrouille pour compléter les besoins nutritionnels du bébé, en particulier les glucides.
D'après les informations des données indonésiennes sur la composition des aliments, 100 grammes de kabocha contiennent 51 calories.
Voici une recette de bouillie de saumon kabocha avec une texture de purée pour les bébés de 6-7 mois.
Ingrédients:
- 4 dés de kabocha
- saumon tranché
- 1 tige de brocoli
- 1 cuillère à soupe de carotte
- 70 ml de bouillon de volaille fermier
- 30 ml d'eau
- Assaisonnements (oignons, ail et échalotes)
- feuille de laurier
Comment faire:
- Lavez-vous les mains avant de commencer à cuisiner.
- Faire bouillir de l'eau dans un cuiseur vapeur.
- Lavez tous les ingrédients, mettez le kabocha, le saumon et le brocoli dans le cuit-vapeur.
- Faites cuire les ingrédients à la vapeur pendant 3 à 5 minutes, tandis que pour le saumon, laissez reposer 10 minutes.
- Préparez une poêle pour faire sauter les épices, ajoutez les oignons et les feuilles de laurier.
- Une fois parfumé, ajoutez les carottes, faites sauter jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.
- Écrasez le kabocha, le saumon et le brocoli cuits à la vapeur.
- Une fois lisse, mettez-le dans l'assaisonnement pour sauté aux carottes.
- Ajouter le bouillon de poulet et l'eau au sauté, puis remuer jusqu'à ce qu'il rétrécisse.
- Mélangez bien jusqu'à ce que vous obteniez la bonne texture pour votre tout-petit.
2. Bouillie de tête de saumon au riz brun
Non seulement la viande de saumon qui peut être utilisée comme aliment complémentaire pour votre petit, la tête est également bénéfique pour le développement de bébé.
Citant la page NPR, les têtes de saumon sont riches en vitamine A, en acides gras oméga 3, en zinc et en calcium. Vous pouvez utiliser des têtes de saumon comme bouillon pour la bouillie avec du riz brun.
Voici une recette de solides de tête de saumon avec du riz brun pour les bébés de 6 à 7 mois.
Ingrédients:
- Tête de saumon
- 3 morceaux de carottes
- 1 bourgeon de brocoli
- Assez de céleri
- 2 cuillères à soupe de riz brun
- Le beurre
- 200 ml d'eau minérale
- Oignon rouge et ail au goût
Comment faire:
- Nettoyer tous les ingrédients.
- Faites rôtir les oignons rouges et blancs jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis égouttez-les.
- Préparez une mijoteuse, ajoutez le riz, l'eau, les légumes, les oignons rouges et blancs rôtis. Réglez l'heure sur 1 heure 30 minutes.
- En attendant, faire revenir les oignons rouges et blancs avec du beurre jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- Une fois parfumé, ajoutez la tête de saumon et l'eau.
- Ajouter les carottes et la feuille de laurier pour la saveur, faire bouillir les têtes de saumon pendant 20 minutes.
- Une fois cuits, effilochez les têtes de saumon et mettez-les dans la mijoteuse.
- Si mijoteuse Après cuisson, lisser la texture selon les besoins de votre petit.
3. Purée de pomme de terre sauce saumon
Les mères peuvent intégrer des pommes de terre et du saumon dans un menu d'aliments complémentaires pour bébé afin que votre tout-petit se familiarise avec divers types de glucides.
L'un des menus de pommes de terre que vous pouvez essayer est la purée de pommes de terre ou la purée de pommes de terre. voici la recette purée de pomme de terre avec sauce saumon.
Ingrédients:
- 40 grammes de saumon
- 1 feuille de laurier
- 1 pomme de terre bouillie
- Fromage râpé
- Beurre ou beurre non salé
- 200 ml de lait UHT (pour purée de pommes de terre)
- Oignons coupés en dès
- à thé de farine de blé
- 50 ml de lait crème entière (pour la sauce saumon)
- Sel au goût
Comment faire:
- Cuire le saumon à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit cuit, ajouter la feuille de laurier pour ajouter de l'arôme
- Pour la purée de pommes de terre, cuire les pommes de terre à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres, écraser pendant que les pommes de terre sont encore chaudes
- Une fois les pommes de terre écrasées, ajouter le fromage râpé et le lait et bien mélanger.
- Pour la sauce saumon, faire fondre le beurre et ajouter les oignons
- Ajouter la farine, le fromage, le lait et le saumon cuit à la vapeur. Remuer jusqu'à épaississement et conserver dans un récipient séparé.
Le saumon est un ingrédient alimentaire complémentaire utile que vous pouvez vous procurer dans les supermarchés. Lors de la création du menu MPASI, ajustez-le à la texture et à l'âge de votre tout-petit. Bonne chance, madame !
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