Il est généralement recommandé aux personnes souffrant d'insuffisance rénale chronique de faire une dialyse (hémodialyse). Au cours de la dialyse de routine du patient, les médecins recommandent généralement la consommation de certains aliments pour maintenir la santé rénale.
Avec autant de recommandations et de tabous, comment choisir le meilleur type de nourriture pour ses reins ? Découvrez la critique suivante.
Principes de sélection des aliments pour les patients dialysés
Selon la National Kidney Foundation, voici quelques éléments à prendre en compte lors du choix des aliments pour les patients hémodialysés.
1. Besoins suffisants en protéines
Les patients dialysés ont généralement besoin d'un apport élevé en protéines, car beaucoup de protéines sont perdues pendant le processus de dialyse.
Cependant, vous devez toujours faire attention à la quantité et au type de protéines consommées.
Une consommation de protéines trop élevée augmentera en fait le taux d'urée dans le sang. Cela peut alourdir les reins qui sont déjà faibles.
Par conséquent, vous devriez d'abord consulter un médecin ou un nutritionniste.
2. Limitez votre consommation de sel
Une consommation excessive de sel (sodium) peut mettre le cœur à rude épreuve, vous donner soif plus rapidement et provoquer une hypertension artérielle.
Par conséquent, la nourriture pour les patients dialysés ne doit pas contenir beaucoup de sel.
Dans la mesure du possible, évitez les aliments transformés tels que la viande en conserve, les croustilles salées, les nouilles instantanées et la restauration rapide.
Au lieu de cela, augmentez la consommation de légumes à faible teneur en sel tels que le chou, le concombre et l'aubergine.
3. Surveillez votre consommation de liquide
Si la fonction rénale est altérée, leur capacité à se débarrasser de l'excès de liquide diminuera également.
C'est pourquoi les patients atteints d'insuffisance rénale doivent faire attention à l'apport hydrique pendant la dialyse.
Votre médecin ou votre nutritionniste déterminera généralement la quantité de liquide que vous pouvez consommer chaque jour.
Vous devez suivre cette recommandation car un excès de liquide dans le corps peut augmenter la tension artérielle et alourdir les reins.
4. Consommation de phosphore avec modération
La nourriture pour les patients hémodialysés ne doit pas non plus contenir beaucoup de phosphore.
Les reins ont en fait besoin de phosphore pour se débarrasser des déchets dans le corps. Cependant, un apport excessif de phosphore peut en réalité aggraver les troubles rénaux.
C'est pourquoi les médecins recommandent généralement aux patients hémodialysés de réduire leur consommation d'aliments riches en phosphore.
De plus, vous devrez peut-être prendre des médicaments fixant le phosphore pour maintenir les niveaux stables.
Types de nourriture pour les patients dialysés
Voici quelques types d'aliments recommandés pour les patients hémodialysés.
1. Blanc d'oeuf
Le blanc d'œuf est une source alimentaire de protéines de haute qualité qui respecte les reins.
De plus, cet ingrédient alimentaire convient aux patients dialysés qui ont besoin de beaucoup de protéines mais doivent tout de même réduire leur apport en phosphore.
2. Vin
Les raisins sont non seulement délicieux, mais contiennent également une variété de nutriments.
Ce petit fruit est riche en vitamine C et en flavonoïdes qui peuvent réduire l'inflammation, y compris celles des reins.
De plus, les raisins sont également faibles en sodium et en phosphore, ils sont donc sans danger pour les reins.
3. Poitrine de poulet sans peau
La poitrine de poulet est un bon aliment pour les patients dialysés car elle est riche en protéines, mais toujours pauvre en phosphore et en sodium.
Optez pour des poitrines de poulet fraîches et non assaisonnées pour éviter l'apport de sodium supplémentaire.
4. Paprika
Contrairement à la plupart des légumes, le paprika contient une variété de nutriments à faible teneur en potassium, il est donc bon pour le maintien de la santé des reins.
Le paprika est également riche en vitamine A, un nutriment important dans le système immunitaire qui est généralement diminué chez les patients dialysés.
5. Oignons
Réduire l'utilisation de sel peut être un défi pour les patients atteints de maladie rénale, car les aliments auront un goût fade sans sel.
La bonne nouvelle, les oignons peuvent restaurer le goût délicieux de votre nourriture sans alourdir les reins.
6. Chou-fleur
Cet aliment est très bon pour les patients hémodialysés car il contient une variété de nutriments, en particulier les vitamines C, K et le folate.
De plus, le chou-fleur peut être une alternative aux pommes de terre à faible teneur en potassium.
7. Poisson
Le poisson est une excellente source d'acides gras oméga-3, des graisses saines qui aident à réduire l'inflammation dans votre corps.
Par rapport à Fruit de mer D'un autre côté, le poisson contient également moins de phosphore, il est donc sans danger pour les reins des patients dialysés.
Le bon régime peut aider à traiter les patients souffrant d'insuffisance rénale.
Par conséquent, choisissez des aliments respectueux des reins et contenant divers nutriments afin que votre corps soit toujours en forme pendant la dialyse.
