Pourquoi manger des aliments épicés fait couler le nez ?

Manger de la nourriture épicée vous brûle définitivement la bouche. Non seulement cela, les yeux et le nez deviennent également larmoyants. Même si vous n'avez pas de rhume, vous devrez peut-être essuyer plusieurs fois le mucus qui sort de votre nez. Pourquoi cela arrive-t-il?

Pourquoi manger des aliments épicés fait couler le nez ?

Généralement, les aliments épicés doivent utiliser du piment et du poivre. Les deux épices contiennent de la capsaïcine, une substance qui provoque une sensation de brûlure lorsqu'elle entre en contact avec les tissus corporels, comme la peau, la bouche ou les yeux.

Alors que le goût épicé du wasabi (un exhausteur de goût épicé japonais) ou de la moutarde provient de l'isothiocyanate d'allyle. Eh bien, la substance épicée du chili ou du wasabi est ce qui fait couler le nez.

La capsaïcine et l'isothiocyanate d'allyle qui pénètrent dans la bouche peuvent irriter les muqueuses. Initialement, le mucus est produit au besoin pour protéger vos voies respiratoires contre les agents infectieux, tels que les champignons, les bactéries et les virus.

Cependant, l'irritation de la capsaïcine et de l'isothiocynate d'allyle stimule la production de plus de mucus. Cet excès de mucus provoque un écoulement nasal lorsque vous mangez des aliments épicés.

Alors comment le résoudre ?

Ne vous inquiétez pas, nez qui coule car la nourriture épicée est différente lorsque vous avez un rhume. Cette condition s'améliorera d'elle-même, il n'y a donc pas besoin de médicaments. Vous avez juste besoin de soulager le goût épicé plus rapidement, l'un d'eux en buvant du lait.

Le lait est différent de l'eau plate. Le lait contient des protéines de caséine qui peuvent effacer l'effet de la capsaïcine ou de l'isothiocyanate d'allyle dans la bouche. Alors que l'eau plate ne fait pas disparaître rapidement la sensation de chaleur. Au lieu de vous débarrasser du goût épicé, vous finissez par vous sentir ballonné.

Outre la nourriture épicée, un nez qui coule peut-il être causé par d'autres aliments ?

Normalement, votre nez coule lorsque vous mangez des aliments épicés. Cependant, si la nourriture que vous mangez n'est pas épicée et que votre nez coule encore, vous devez vous en douter. Cette condition est très probablement causée par un problème médical, tel que :

  • Divers types de rhinite, comme la rhinite gustative, la rhinite allergique ou la rhinite vasomotrice. Cette condition provoque un écoulement nasal et des démangeaisons lors de la consommation de certains aliments.
  • Certaines allergies alimentaires provoquent généralement un écoulement nasal, des éternuements, des démangeaisons cutanées et d'autres réactions désagréables après avoir mangé certains aliments.

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