Vous pouvez être habitué aux achats mensuels pour économiser sur les dépenses quotidiennes. Donc, afin de ne pas devenir éventé ou pourri, lisez d'abord les conseils suivants lorsque vous conservez des aliments à la maison. En plus d'économiser de l'argent, stocker correctement les aliments peut également réduire la production de déchets ménagers.
Conseils pour conserver les aliments au réfrigérateur
Les aliments conservés au réfrigérateur sont généralement durables et peuvent être consommés sans danger jusqu'à la date de péremption indiquée sur l'emballage.
Voici une liste de certains aliments qui peuvent être conservés au réfrigérateur :
- Lait pasteurisé
- Poulet, poisson, bœuf ou autres fruits de mer frais
- Viande conditionnée en conserve
- Le beurre
- Orange
- fraise
- Melon
- Pomme
- Légumes verts comme les feuilles de moutarde, les épinards et le chou
Cependant, ne vous contentez pas de mélanger et d'accumuler des aliments dans le réfrigérateur. Ne pas mettre ou mélanger la viande, les légumes et les fruits ouverts.
Rangez les aliments prêts à manger tels que le bœuf salé, le fromage, le lait, le tofu et le tempeh, les viandes cuites, les aliments emballés et les restes d'aliments cuits sur les étagères du haut et du milieu.
Conservez les légumes et les fruits frais dans le tiroir du bas, mais conservez les fruits coupés et pelés propres dans un récipient fermé avant de les placer au réfrigérateur. Pendant ce temps, pour la viande fraîche ou surgelée, conservez-la dans congélateur, également dans un contenant hermétique (pas encore dans le plastique).
Laissez une petite distance entre les aliments pour que la circulation de l'air dans le réfrigérateur continue de bien fonctionner. Réglez la température minimale du réfrigérateur en dessous de 5 °Celsius pour ralentir la croissance de microbes nocifs dans les aliments.
Autre conseil important : ne conservez pas les aliments chauds directement au réfrigérateur. Après cuisson ou chauffage, laissez-le refroidir jusqu'à ce que les aliments soient froids, puis mettez-les au réfrigérateur. Sinon, la vapeur chaude forcera le moteur du réfrigérateur à travailler plus fort pour refroidir la température à l'intérieur. En conséquence, vous gaspillerez plus d'électricité.
Conseils pour conserver les aliments sur des étagères ou des armoires
Tous les aliments ne doivent pas être réfrigérés. Cependant, tous les aliments ne peuvent pas également être stockés dans des armoires ou des étagères de cuisine.
Les aliments prêts à manger qui peuvent généralement être conservés sans danger à température ambiante ou dans les armoires de cuisine sont :
- Pain
- Des biscuits
- Confiture
- Sucre
- Sirop en bouteille
- Boisson en conserve
- Du fromage
Quant aux légumes et fruits, seuls quelques-uns peuvent être conservés à température ambiante tant qu'ils sont à l'abri du soleil. Lorsqu'ils sont exposés à la lumière directe du soleil, il est à craindre que les fruits et légumes soient trop mûrs pour pourrir et moisir.
Voici une liste d'ingrédients alimentaires frais qui peuvent être conservés à l'extérieur du réfrigérateur :
- Pomme de terre
- Riz
- Banane
- Oignon
- Avocat
- Poire
- Tomates
- Épices de cuisine telles que la noix de chandelle, la coriandre, le gingembre, le curcuma, le galanga
Avant de ranger les aliments sur des étagères ou des armoires de cuisine, assurez-vous de les conserver dans des bocaux bien fermés ou des contenants hermétiques. Tout d'abord, assurez-vous que les armoires et les conteneurs de stockage sont vraiment propres. Entreposer à l'écart de la lumière du soleil.
Ne le placez pas directement sur le sol. Les aliments déposés au sol peuvent déclencher l'arrivée d'insectes tels que les fourmis et les souris pour endommager ou emporter votre nourriture.
Conservation des aliments par date À consommer de préférence avant et utiliser par sur l'emballage
Lorsque vous rangez des aliments dans l'armoire ou le réfrigérateur, classez-les en fonction des aliments récemment achetés avec la date de péremption la plus longue au dernier rang. Cela vous aide à finir les aliments qui sont sur le point d'expirer en premier.
Mais en plus de connaître la date d'expiration, vous devez également connaître la signification du terme À consommer de préférence avant et utiliser par figurant sur certains emballages alimentaires.
Selon le Conseil européen de l'information sur l'alimentation, best avant est un délai d'avertissement pour la consommation/la transformation des aliments avant la date indiquée. La qualité de la nourriture sera à son meilleur pendant cette période. Après la date À consommer de préférence avant , la nourriture est toujours bonne à manger, mais la qualité en termes de goût, de texture ou d'arôme peut ne plus être aussi bonne.
Les aliments qui sont généralement datés À consommer de préférence avant sont les aliments en conserve, les aliments séchés, surgelés et les fruits ou légumes frais.
Temporaire Utiliser par est un avertissement concernant la dernière date de sécurité pour consommer l'aliment. Intention de Utiliser par presque la même que la date d'expiration ou date d'expiration. Après avoir dépassé la date spécifiée, les aliments ne doivent plus être consommés même si l'odeur, la texture ou le goût sont toujours bons.
Date d'utilisation Utiliser par généralement trouvé dans les aliments prêts à manger, tels que le lait emballé, les viandes transformées et les salades prêtes à manger.
