Pour ceux d'entre vous qui ont des problèmes de cholestérol élevé, il se peut que vous ne soyez pas sûr de choisir une collation faible en cholestérol qui soit saine, mais toujours délicieuse. En fait, pas mal de gens arrêtent cette habitude casse-croûte afin de maintenir un taux de cholestérol normal. Cependant, vous pouvez profiter des habitudes casse-croûte pour aider à réduire le cholestérol, tant que vous choisissez judicieusement. Alors, quelles collations sont bonnes pour les personnes ayant un taux de cholestérol élevé ? Découvrez la critique complète ci-dessous.
Guide des collations sûres pour les personnes ayant un taux de cholestérol élevé
Les personnes qui ont un taux de cholestérol élevé peuvent toujours continuer l'habitude casse-croûte, avec une note évitant les aliments à base de beurre, de lait ou de viandes grasses. C'est parce que ces aliments sont riches en graisses, qui peuvent former de la plaque dans les artères et obstruer le cœur. Si on le laisse continuer, cela peut déclencher des maladies cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux et du diabète.
De plus, évitez également diverses collations contenant des gras trans, comme les biscuits, craquelins, et d'autres aliments sucrés pour maintenir votre glycémie stable. Selon le département des services de nutrition du centre médical de l'Ohio State University, il est recommandé de manger une collation toutes les deux à trois heures pour vous sentir rassasié tout au long de la journée et contrôler votre glycémie. Ainsi, vous n'êtes plus tenté de manger des collations riches en cholestérol.
Une variété de collations saines et délicieuses à faible teneur en cholestérol
1. Pop-corn
Les collations typiques en regardant des films comme le pop-corn peuvent être une option de collation faible en cholestérol. Selon l'American Heart Association, le maïs soufflé à partir de grains de maïs entiers est riche en fibres et peut aider à réduire le cholestérol.
Le pop-corn peut être une collation saine et appropriée s'il est traité de la bonne manière. Au lieu d'utiliser du beurre, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive et un peu de parmesan pour rendre le pop-corn plus savoureux mais toujours sain pour vous.
2. Noix
Les noix peuvent être le bon choix de collation si vous voulez réduire le cholestérol. Les types de noix qui contiennent beaucoup de HDL ou de bon cholestérol sont les amandes, les noix et les noix de pécan.
Une étude montre que les amandes sont riches en graisses insaturées qui sont bénéfiques pour abaisser le LDL (mauvais cholestérol) tout en augmentant le HDL. Mais rappelez-vous, les noix sont également riches en calories.
Par conséquent, il suffit de consommer au moins 30 grammes de noix, soit l'équivalent de 24 amandes ou 14 noix, pour maintenir un taux de cholestérol stable.
3. Légumes
Les légumes sont des aliments riches en fibres, vitamines et minéraux pour le corps. Non seulement bons pour contrôler le taux de cholestérol, les légumes contiennent également peu de gras, de sodium et de calories. C'est-à-dire qu'en mangeant plus de légumes, vous éviterez les maladies cardiaques.
Ainsi, vous n'avez pas besoin de passer à un régime végétarien juste pour réduire votre taux de cholestérol. Assurez-vous simplement de manger des légumes de différentes couleurs pour obtenir une variété de vitamines et de minéraux.
Par exemple, en mangeant une soupe ou une salade de légumes composée d'une variété de légumes, vous pouvez déjà obtenir beaucoup de vitamines et de minéraux à partir de ces aliments. Associez-le à des pommes de terre, du poulet ou des œufs pour que vos salades et vos soupes soient complètes avec des glucides, des protéines et des fibres.
4. Croustilles
Pour maintenir un taux de cholestérol normal, il est recommandé de limiter les croustilles ou divers autres aliments frits riches en sel et en cholestérol. Cependant, cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas manger des chips pour toujours, vous savez !
Oui, vous pouvez faire vos propres croustilles qui sont saines et sans danger pour votre cholestérol. Fondamentalement, les pommes de terre sont faibles en calories et riches en fibres, en potassium et en minéraux qui aident à contrôler la pression artérielle. Alors, préparez votre propre version de croustilles en les faisant cuire dans de l'huile d'olive.
5. Gruau
Ne pensez pas seulement à la farine d'avoine comme petit-déjeuner. Vous pouvez également servir de la farine d'avoine comme menu de collations saines, vous savez!
La farine d'avoine contient des fibres solubles qui peuvent absorber le cholestérol et le déplacer vers le système digestif sans être absorbées par le corps. De plus, les fibres peuvent déclencher la production d'acides biliaires qui peuvent aider à réduire le bon cholestérol (LDL). Par conséquent, la farine d'avoine peut être l'une des collations à faible teneur en cholestérol que vous devriez essayer.
6. Fruits
Tout comme les légumes, les fruits peuvent aussi être un "médicament" qui fait baisser votre cholestérol. Par exemple, les pommes, les fraises, les raisins et les agrumes contiennent de la pectine, un type de fibre qui peut abaisser les niveaux de LDL.
Non seulement cela, les fruits contiennent également du potassium qui peut aider à contrôler la pression artérielle. En conséquence, le corps devient plus sain et évite le risque d'hypertension artérielle et de maladie cardiaque.
7. Soupe aux légumes et aux haricots
Un bol de soupe n'est peut-être pas la première chose qui vient à l'esprit comme collation. Mais en fait, la soupe peut être un repas pratique et en même temps pauvre en graisses saturées, surtout lorsqu'elle est enrichie de divers légumes et noix.
L'ajout de légumineuses aux légumes peut fournir un apport en fibres solubles et en protéines qui vous permet de rester rassasié plus longtemps. Par exemple, chaque 230 grammes d'edamame contient 25 grammes de protéines et de faibles quantités de graisses saturées. Alors, êtes-vous prêt à préparer une soupe de légumes et de haricots comme collation aujourd'hui ?
8. Pain de blé
Kristi King, RDN, MPH, une nutritionniste de Houston, a déclaré à Everyday Health que le pain de blé entier est idéal pour une collation hypocholestérolémiante. C'est parce que les grains entiers contiennent une bonne quantité de fibres et de protéines qui sont bénéfiques pour garder le cholestérol sous contrôle.
Chaque tranche de pain de blé entier contient deux grammes de protéines et deux grammes de fibres, ce qui est bon pour la digestion. Vous pouvez également ajouter du pain de grains entiers avec un peu de fromage cheddar qui est utile comme probiotique pour la santé intestinale.
