Sans aucun doute, les arachides sont l'un des meilleurs ingrédients alimentaires pour les diabétiques. En plus d'être délicieuses et polyvalentes, les arachides contiennent des nutriments qui aident les diabétiques à contrôler leur glycémie et leurs symptômes.
Quels sont les bienfaits offerts par cet aliment et quelles sont les règles alimentaires recommandées ? Découvrez la réponse dans la critique suivante.
Bienfaits des arachides pour les diabétiques
La consommation d'arachides peut vous aider à contrôler le diabète des manières suivantes.
1. Aide à contrôler la glycémie
Les arachides ont un faible indice glycémique (IG) de 13. La valeur de l'IG détermine à quelle vitesse un aliment fait augmenter la glycémie.
Avec un IG bas, les arachides ne feront pas augmenter rapidement votre glycémie.
Selon une étude en Journal britannique de la nutrition , la consommation de beurre de cacahuète au petit-déjeuner aide même à contrôler la glycémie tout au long de la journée.
Si elles sont consommées avec d'autres aliments à faible IG, les arachides peuvent également stabiliser l'insuline.
2. Aide à contrôler le poids
Une glycémie élevée peut déclencher la formation d'acides gras.
En plus des pics d'insuline, le corps diabétique stockera plus de tissu adipeux. Cela peut conduire à l'obésité qui à son tour aggrave le diabète.
Heureusement, les arachides ont des avantages pour les diabétiques qui ont besoin de contrôler leur poids.
Les noix procurent une sensation de satiété qui dure longtemps et empêchent l'envie de trop manger pour que votre poids reste stable.
3. Protège le cœur des maladies
Les diabétiques sont plus à risque de développer des maladies cardiovasculaires telles que les accidents vasculaires cérébraux et les maladies cardiaques.
La bonne nouvelle, des études montrent que manger des noix 2 à 3 fois par semaine peut réduire le risque de maladie cardiovasculaire de 13 à 15 %.
En effet, les oméga-3 contenus dans les arachides aident à réduire le mauvais cholestérol et à augmenter le bon cholestérol.
De plus, les oméga-3 peuvent également empêcher les caillots sanguins et les changements de rythme cardiaque deviennent irréguliers.
Le risque de consommer des arachides chez les diabétiques
Les cacahuètes sont bénéfiques pour les diabétiques.
Cependant, une mauvaise transformation des arachides et une consommation excessive peuvent avoir un impact négatif sur la santé.
Voici quelques-uns des risques pour la santé liés à la consommation d'arachides que les diabétiques doivent connaître.
1. Peut déclencher des allergies
Les cacahuètes peuvent déclencher une réaction allergique. Chez certaines personnes, une allergie aux arachides peut être si grave qu'elle peut mettre la vie en danger.
Pour éviter les risques d'allergies sévères, ne consommez pas immédiatement de grandes quantités d'arachides.
2. Riche en calories
L'habitude de manger des arachides a des avantages pour contrôler le poids chez les diabétiques.
Cependant, ces aliments sont également riches en calories. Pour garder votre poids sous contrôle, essayez de combiner des arachides avec des aliments faibles en calories.
3. Certains produits à base d'arachides sont riches en sel et en sucre
Les cacahuètes emballées contiennent généralement du sel et du sucre ajoutés, les deux principaux «ennemis» que les diabétiques doivent éviter.
Autant que possible, choisissez des produits naturels qui contiennent un minimum d'additifs pour maintenir la stabilité de votre glycémie.
4. La teneur en oméga 6 est élevée
La teneur en arachides oméga-6 est plus élevée que les autres types de noix. L'apport d'oméga-6 qui n'est pas équilibré avec les oméga-3 a le potentiel d'augmenter l'inflammation dans le corps.
Alors, n'oubliez pas de colorer votre menu du jour avec des sources d'oméga-3.
Règles pour manger des arachides pour les diabétiques
Il est conseillé aux diabétiques de manger des aliments à faible IG et contenant des fibres pour éviter les pics de glycémie.
Eh bien, l'un des aliments qui répondent à ces critères n'est autre que les arachides.
L'American Diabetes Association recommande aux personnes atteintes de diabète de consommer 25 grammes d'arachides par jour.
Cette quantité équivaut à peu près à deux cuillères à soupe et demie d'arachides crues et pelées.
Les diabétiques peuvent également profiter des bienfaits des arachides en mangeant du beurre d'arachide le matin.
Cependant, assurez-vous de choisir du beurre de cacahuète naturel sans sel, huile ou sucre ajouté. Si nécessaire, faites votre propre beurre de cacahuète.
Pour obtenir plus d'avantages, essayez de transformer des arachides ou du beurre d'arachide avec d'autres ingrédients sains.
Combinez-le avec des légumes, des sources de protéines ou d'autres ingrédients qui aident à maintenir votre glycémie.
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